青岛啤酒博物馆最不容错过的特色展品，是那台1903年建厂时从德国引入、至今仍能正常运转的西门子电机，它连同百年前的糖化锅、发酵桶一道，将中国啤酒工业的起点原汁原味地封存在登州路56号的老厂房里。
一、百年器物：会说话的工业文物
老电机与老设备：馆内珍藏了1903年建厂初期的西门子电机，历经百年岁月依然毫发无损、可正常使用；同时陈列着早期老电机、糖化锅、煮沸锅等珍贵设备，以及德占时期的老档案等三万余件文物，其中珍贵文物达21件/套。
德式建筑群：博物馆坐落于1903年德式工业建筑群内，红砖车间、木桶发酵池均保留了历史原貌，这里已被列为全国重点文物保护单位。
二、工艺活态：看得见的酿造密码
全息影像与老发酵池：在真实的车间环境中，神奇的全息影像动态再现了老发酵池的工作场景，游客可直观感受传统酿造工艺的演进。
现代化“灯塔工厂”：透过玻璃幕墙，可俯瞰全自动灌装生产线与智能化酿造流程，在传统与科技的时空对话中读懂中国制造的进化。馆内还展示1993年引入的先进过滤设备，实现全流程自动化控制。
三、互动体验：可品尝的博物馆
原浆啤酒与特色美食：门票含新鲜原浆啤酒品尝，另可购买品鉴套装一次喝到六种啤酒；搭配啤酒豆（多种口味花生）是本地人钟爱的隐藏吃法；还有仅在博物馆能尝到的原浆冰淇淋、用百年酵母制作的啤酒面包。
沉浸式创新玩法：可参与《觉醒的酿造师》沉浸式剧游，换装与NPC互动探秘百年厂房；夜场《金色奇妙夜》将老厂区变为光影乐园；还可体验醉酒小屋、VR酿造实验室、定制个性化酒标印刷等趣味项目。