一、主打传统川菜道统的波谱川
位置与氛围:位于门头沟檀谷园区,环境素静,适合安静宴请,也是宠物友好餐厅。
出品风格:被称为“坚守道统”的老川菜,续接罗氏川菜衣钵,鱼香肉丝就是肉丝、宫保鸡丁是糊辣荔枝口,不走江湖菜的“过瘾”路线。
人均与口碑:四人用餐人均刚过一百元,被美食家评价为北京川菜中足以排进前三的水准,性价比突出。
二、驻京办级别的稳定宴请之选
出品口碑:四川驻京办被食客评价为“每一道都好吃”,是多次反复光顾后仍保持高水准的川菜馆子。
适合场景:驻京办餐厅通常设有包间,菜品体系完整,适合商务宴请、家庭聚餐等正式场合。
三、值得关注的融合川菜新选择
邓家菜:位于世纪城会展中心旁,以川东达州菜为基调,融合北京酥不腻烤鸭、广东冲浪鱼等菜式,菜品丰富,适合尝鲜。