成都老夏老火锅的人均消费大约在70元至100元之间，平台参考均价约88元，属于宽窄巷子周边性价比很高的传统手工炒料老火锅。
一、人均消费与价格定位
人均区间：综合多家美食榜单与本地食客反馈，老夏老火锅人均消费在70元至100元之间，多数评价集中在85-100元的舒适区间
平台参考价：大众点评等平台显示，该店参考人均约88元，在同等品质的老火锅中属于正常区间，没有景区溢价问题
消费场景：情侣约会、家庭聚餐、朋友聚会皆宜，丰俭由人；点上毛肚、鹅肠、牛肉等几样招牌，买单数字依然比较舒服
二、菜品特色与招牌推荐
核心招牌：宰房毛肚、极品鹅肠是检验鲜货水平的标配，毛肚叶片厚实、七上八下后脆嫩弹牙，鹅肠粉嫩透亮、烫至微卷口感最佳
原创特色菜：挂面鸭肠、坨坨牛肉、肥肠结子是门店多年自研的独家菜品，别处难寻
隐藏口碑款：手工老豆腐质地紧实孔隙多，久煮不烂，吸饱汤汁后豆香与麻辣同时涌出，属于“素菜荤吃”的典范
三、门店位置与经营特色
具体地址：金牛区西安南路63号金座大厦1楼，距地铁2号线通惠门站E口仅400多米，步行几分钟即到
营业时间：全天24小时营业，是成都西门知名的“鬼饮食”地标，深夜觅食也能吃到热腾腾的老火锅
单店坚守：1996年创立至今，全城仅此一家，不扩张、不加盟，创始人坚持手工炒料近三十年，锅底辣而不燥、久煮不苦