在近期播出的美食综艺《一饭封神2》与新加坡美食体验中,樊振东给出最高评价的菜肴分别是黑珍珠大厨邓师傅做的青椒肉丝,以及新加坡的辣椒蟹和榴莲甜品——他不仅用“惊艳”“非常满足”形容前者,更直言后两者“最好吃”。
一、综艺里的“惊艳”之选:青椒肉丝配白米饭
评价原话:在《一饭封神2》中,樊振东对黑珍珠主厨邓师傅的青椒肉丝给出了“让我非常满足”“让我惊艳”的高度评价,直言这道家常菜最见真功夫。
菜品背景:这道看似朴素的青椒肉丝背后是川菜荣字派第三代传人邓师傅近半世纪的功底,他主理的南兴园已连续四年入选黑珍珠餐厅指南。
细节加分:邓师傅选用樟树港辣椒与螺丝椒混合炒制,肉丝火候与锅气掌握精准,配上一碗白米饭,让吃遍各地美食的樊振东也心服口服。
二、异国风味里的“心头好”:辣椒蟹与榴莲甜品
明确表态:在新加坡费尔蒙酒店录制节目时,樊振东品尝了沙嗲串、叻沙米粉、辣椒蟹、鸡蛋饼和榴莲甜品五道当地美食,并逐一点评。
最高评价:他直言“最好吃的还是这个辣蟹跟这个榴莲的最后这个甜品”,对辣椒蟹“馒头蘸汤”的吃法尤其印象深刻。
个人偏好:樊振东自认非常爱吃榴莲,因此榴莲甜品完全合他口味。
三、始终如一的味觉记忆:偏爱粤菜与烧腊
家乡味道:樊振东是广东人,曾多次表示偏好粤菜,并在节目中坦言对粤菜仍有幼时记忆。
明确最爱:在一次互动中,樊振东用粤语回应,说自己最喜欢的菜是烧腊。
高情商表达:2019年成都世界杯期间,记者问他最爱哪道川菜,他幽默回应“我这体型应该每一道菜都很喜欢”,既不得罪人又巧妙化解了选择难题。