在《食神·百厨大战》中，有着“粤菜教父”之称的古志辉因创新菜品口感瑕疵爆冷出局，网友一边倒地“意难平”，却被他坦然认输、呼吁年轻人传承粤菜的大师格局深深打动。
一、爆冷出局始末：创新果味红烧肉折戟
创意尝试：古志辉在传统红烧肉中大胆加入枇杷与橙子一同炖煮，力求带来“软中带口感”的新派粤味体验。
关键败因：临出锅时肉质偏硬、未达“入口即化”的评审标准，他主动向评委说明口感问题，坦然接受淘汰结果。
评审反馈：评委梁经伦虽评价“整体呈现非常好，可代表粤式红烧肉”，但也直指“这块肉没有入口即化，是有点硬的”。
二、网友主流反应：意难平与格局赞并存
惋惜声浪：众多网友在#粤菜教父古志辉爆冷淘汰无缘前五#话题下直呼“不要啊”“意难平”，认为其创意“很难不爱”，期待他能决赛返场。
格局获赞：古师傅不仅坦然认输，还借机呼吁更多年轻人投身粤菜传承，被评价为“输了比赛却赢足格局”“输比赛赢好感”。
赛场外口碑：他乐于分享粤菜教程、鼓励后辈超越，进一步巩固了“德艺双馨”的公众形象。
三、事件积极意义：竞技之外的文化传承
大师风范：古志辉表示“输赢对我一点都不重要”，更看重在国际舞台展示粤菜技艺，为年轻人树立可见榜样。
传承初心：他感念恩师与引路人，强调“帮人即帮己”，希望借节目吸引年轻人“加入粤菜的行列”。
正向引导：此次淘汰虽显遗憾，但其诚恳态度将公众讨论从“胜负”转向对粤菜传承的关注，堪称竞技综艺中的一股清流。