丽江的美食是纳西族千年文化与高原物产的味觉结晶，腊排骨火锅、鸡豆凉粉、纳西烤肉等特色风味构成了这座古城最诱人的人间烟火，是每一位到访者不可错过的舌尖体验。

　　一、必尝的经典招牌菜

　　腊排骨火锅：纳西传统腌制的高原腊排骨，清汤锅底煮出咸香本味，配洋芋和水性杨花，是丽江人待客的头牌菜，人均约60元。

　　鸡豆凉粉：用当地特产鸡豆制成，煎至金黄后蘸辣椒面食用，一份仅8元，是古城街头最亲民的特色小吃。

　　纳西烤肉：五花肉腌制后烤至皮脆肉嫩，肥而不腻，蘸辣椒粉吃极香，是古城餐馆的网红必点菜，人均30元左右。

　　木瓜鱼：以酸木瓜入馔炖煮鲜鱼，酸辣开胃，充满纳西风味。

　　二、不容错过的风味小吃

　　土鸡米线：本地土鸡熬汤，米线爽滑、汤鲜味浓，是丽江人的早餐标配，人均10元管饱。

　　饵块：丽江早餐的另一经典，可亲手参与制作，体验感十足。

　　水性杨花：泸沽湖特有的水生蔬菜，口感清爽脆嫩，只有在水质纯净处才能生长，是来丽江必尝的时令菜，20-30元一份。

　　海棠果汁与苦荞茶：前者酸甜解渴，是古城人气饮品；后者为伴手礼首选，有降三高之效。

　　三、觅食指南与实用贴士

　　本地人常去：忠义市场、花马街及象山市场的钰洁腊排骨，价格比古城内实惠且更正宗，如腊排骨火锅古城内要98元，新城仅需48元。

　　就餐建议：古城内正餐价格偏高，建议移步新城或周边区域用餐，性价比更高。

　　特色饮品：纳西土酒采用传统工艺酿造，可在纳西文化深度游中品鉴体验。