目前有多个品牌推出了以“蛋花汤”为创意卖点的饮品，但均为模拟外观的果茶类产品，不含真实蛋花汤成分，具体如下：
- 1. 书亦烧仙草产品：「西红柿蛋花汤」创意果茶上市时间：2026年8月4日起全国门店上线，小程序与外卖平台同步在售售价：杭州门店尝鲜价10.9元/杯，门市价15元，另有9.9元大桶装活动
成分：以茉莉绿茶为底，无籽西瓜模拟西红柿、凤梨丁扮演蛋黄、布雷奶冻形成蛋花视觉效果，官方明确不含西红柿和鸡蛋2. 蜜城之恋（徐州本地品牌）
产品：「西红柿鸡蛋汤」果茶特点：被网友称为该品类“首创者”，2018年已推出，后续迭代出「菠菜鸡蛋汤」「紫菜蛋花汤」等系列，成为徐州地域特色饮品3. 冰菓倾城
产品：同名「西红柿蛋花汤」果茶定位：主打“西北人自己的西红柿蛋花汤”，具体成分和售价需以当地门店为准
这类产品均为新茶饮赛道的猎奇创意款，核心是通过模仿家常菜外观制造社交话题，实际为清爽型果茶，适合追求新鲜体验的消费者尝试。