周末喝早茶，老字号茶楼依然是首选，而今年最值得关注的新动态是：陶陶居等百年老店已把营业时间拉长到凌晨2点，全时段“叹茶”正成为广州茶楼新标配。
一、周末早茶首选：老字号与新派茶楼怎么选
陶陶居（建设大马路店）：今年新开的全国第45家门店，也是首家增设宵夜时段的门店，从早茶一路营业到深夜2点，蒸笼几乎不间断出餐，适合早茶连午茶一起叹的周末慢节奏。
惠如楼：百年老楼重启夜茶，营业延长至晚间十点，想避开白天排队人潮、体验老广烟火气的周末客可以选这里。
蔡澜点心：已把开门时间提前至早上八点半，并计划用两三年完善全时段经营，适合想早起的茶客。
二、周末早茶体验：从“头啖汤”到深夜一盅两件
早茶“头啖汤”文化：广州银发族凌晨四五点排队等茶楼开门喝“头啖汤”，是延续几十年的广式奇观，周末想体验最地道的氛围，可以赶早。
夜茶时段更松弛：陶陶居新店从早茶延伸至深夜2点，夜茶比早茶安静私密，虾饺、烧卖等经典点心现蒸现做，品质不输白天，还有深夜限定的卤水拼盘、糖水等专属彩蛋。
全天候场景延伸：茶楼不再只是清晨的专属，从早茶到夜茶的全时段经营，让周末无论是早起觅食还是夜深人静时的一盅两件，都有了确定性的去处。
三、周末叹茶实用建议
错峰出行：热门老字号周末早茶时段排队是常态，可考虑选择延长营业至深夜的陶陶居新店，或晚间十点前到惠如楼，体验更从容。
点心现蒸是关键：老字号茶楼在夜茶时段同样提供现蒸现做的虾饺、烧卖、肠粉等经典品类，品质有保障。
氛围差异：早茶热闹像家族聚会，夜茶更安静私密，适合朋友小聚或独处发呆，按需选择场景。