蒸武门·广式茶点(黄埔店)的招牌点心首推蒸武虾饺皇、豉汁蒸凤爪和金沙/鲜虾红米肠,这三样是被食客反复点名的必点单品,其中虾饺皇一笼四颗、每颗裹着四五只鲜虾,皮薄馅足。
一、招牌必点三件套
蒸武虾饺皇(29元):外皮白嫩透亮,内里饱满多汁,每颗包着4-5只虾仁,口感Q弹鲜甜
豉汁蒸凤爪(28元):充分吸收酱汁后软糯鲜美、入口即化,是早茶桌上不可或缺的经典
金沙红米肠/鲜虾红米肠(32元):外层肠衣柔韧有嚼劲,中间是现炸的酥脆金沙网,再裹上大个头虾仁,口感层层递进
二、同样值得一试的人气点心
甘笋流沙包:真的会流沙,甜甜的但不腻,蛋黄细腻
蒜香蒸排骨(26元):排骨鲜嫩多汁,垫底的香芋酥软甜润,两者搭配融合出独特口感
陈皮猪肉丸:Q弹十足,肉汁特别鲜甜
客家萝卜饺:皮薄馅多,里面是萝卜丝、虾米和胡萝卜丝,塞得满满当当
香煎萝卜糕(19元):煎过的表面金黄酥脆,内里保持柔软,能感受到萝卜和糯米的完美结合
脆皮芋丝糕(19元):外皮裹满芝麻,内馅芋丝粉糯香浓
三、门店特色与消费参考
营业时间:黄埔店为24小时全天候营业,是深夜想叹夜茶的好去处,本地人常去
人均消费:约40-50元,丰俭由人,套餐分量足,有食客点了双人餐吃出三人份
环境氛围:正宗传统广式茶楼风格,水滚茶靓,普洱、铁观音、寿眉品类齐全,适合一盅两件慢慢闲谈