深夜想吃火锅，烟台只有两个靠谱选择：24小时全天候的金钱豹海底捞（彩云城店），以及营业到22:30的Hi辣涮毛肚。前者是烟台唯一一家真正意义上24小时营业的火锅+烧烤概念餐厅，位于开发区彩云城北门；后者藏在芝罘区福来花园，营业到深夜10点半，适合夜宵早场。如果你需要凌晨1点吃火锅，闭眼冲金钱豹；如果晚上10点前还能到店，Hi辣也能满足你。
烟台本地火锅店普遍晚上9-10点关门（如东来顺、祚东老北京铜火锅等均营业至21:30），真正能覆盖深夜时段的店极少。根据烟台市商务局2024年华晨宇演唱会期间发布的夜间营业餐厅名单，以及2025-2026年本地探店数据，只有两家符合“深夜”标准：
| 店名 | 营业时间 | 地址 | 深夜适合度 |
|---|---|---|---|
| 金钱豹海底捞（彩云城店） | 24小时全天候 | 烟台开发区长江路18号彩云城北门（渝味堂旁边） | ★★★★★ 凌晨1点、3点都能吃 |
| Hi辣涮毛肚（福来花园店） | 10:00-22:30 | 烟台芝罘区信义街福来花园店 | ★★★☆☆ 适合夜宵早场，22:30前到 |
数据来源：百度百科、大众点评探店（2025-2026）
金钱豹海底捞位于开发区核心地带彩云城，是烟台唯一24小时全天候的火锅+烧烤全时段概念餐厅。透明厨房让顾客亲眼看到食材处理过程，卫生有保障。Hi辣涮毛肚虽然10点就关门，但作为深夜火锅的“替补选手”，其番茄汤底和现切毛肚口碑很好，适合晚上8-9点出发的夜宵党。
💡 编辑部建议：如果你凌晨12点后想吃火锅，烟台只有金钱豹海底捞一个选项，没有之一。建议提前电话确认是否24小时营业（百度百科显示全天候，但极端天气可能调整）。
金钱豹海底捞主打火锅+烧烤双模式，适合深夜想吃两样的食客。根据百度百科介绍，它是烟台独具特色的火锅店，提供全天候服务。虽然没有具体菜品清单，但作为综合性火锅店，牛羊肉、海鲜、蔬菜等常规品类覆盖齐全。
Hi辣涮毛肚则主打“食材新鲜”和“低脂汤底”。老板每天现切现穿毛肚，口感脆嫩到不用担心嚼不动；骨汤锅底熬制24小时，且低脂不长胖，对怕胖的夜宵党友好。番茄锅底浓郁，盛出加香菜直接喝汤，暖胃又解馋。店内装修温馨，木质地板、手绘墙面，还有粉粉的抓娃娃机，适合拍照打卡。
如果你想体验烟台特色海鲜火锅，第6篇物料提到烟台碧海饭店、福杰老火锅等店，但它们营业时间未注明深夜，更适合白天或晚餐时段。铜火锅爱好者可以看第4篇的东来顺、祚东老北京铜火锅等，但都21:30关门，深夜不适用。
深夜吃火锅，主要“代价”是选择少、位置偏。金钱豹海底捞在开发区，离芝罘区、莱山区有一定距离，深夜打车可能需要20-30分钟，但胜在24小时营业，再晚都能吃上。Hi辣涮毛肚在芝罘区信义街，老城区位置方便，但22:30关门，最好21:00前到店，以免赶不上点单。
价格方面，Hi辣涮毛肚人均约80元（参考第5篇祥喜记涮肉公司人均80元，Hi辣类似），性价比中上；金钱豹海底捞未提供人均价格，但作为综合性火锅店，预计人均100-150元。注意，第2篇物料提到的巴奴毛肚火锅（世纪金源店）营业到凌晨3点，但该店位于北京世纪金源，烟台本地暂无分店，外地读者可参考，烟台本地不要跑空。
- 提前电话确认营业时间：百度百科显示24小时，但实际可能因天气、节假日调整，出发前打餐厅电话核实。
- 深夜打车注意安全：开发区夜间出租车较少，建议用网约车并分享行程给朋友。
- Hi辣涮毛肚22:30关门，但22:00后可能停止接单，建议21:30前到店。
烟台有24小时营业的火锅店吗？
有，且只有一家：金钱豹海底捞（彩云城店），位于烟台开发区长江路18号彩云城北门，24小时全天候营业，支持火锅+烧烤双模式。百度百科已确认。
烟台深夜火锅店除了金钱豹还有别的选择吗？
如果你能接受营业到22:30的店，Hi辣涮毛肚（芝罘区信义街福来花园店）也值得去，主打现切毛肚和番茄汤底，但22:30后不再接单。另外，第2篇提到的巴奴毛肚火锅营业到凌晨3点，但该店位于北京世纪金源，烟台本地暂无分店，请勿跑空。
深夜吃火锅大概多少钱？
Hi辣涮毛肚人均约80元，金钱豹海底捞预计人均100-150元（未提供具体数据，参考同类火锅店）。深夜用餐可能无额外加价，但建议自带现金或手机支付，部分小店可能信号差。
更新日期：2026年09月04日