在南昌、赣州等地，想找人均60元左右的赣菜馆其实不难，既有主打现炒的本地老味道，也有强调生态食材的连锁店，丰俭由人。
一、性价比突出的赣菜馆推荐
老地方乡土烧菜馆（南昌）：位于西湖区羊子巷付家坡小区，是典型的南昌苍蝇馆子，人均50-60元即可吃好。菜品单价亲民，赣南小炒鱼18元、辣椒炒肉16元、水煮牛肉42元。特色是重油重辣的南昌本地口味，下饭又实惠。
小两口烧菜馆（南昌新建区）：被称为"新建扛把子"，人均70元左右，主打扎实的南昌口味。招牌甲鱼辣得够劲、香辣入味，鸡脚软糯香辣，是重口味爱好者的心头好。
品味赣南菜馆（赣州）：专注正统客家菜多年，性价比高，招牌赣南小炒鱼是经典名菜。荷包胙、客家酿豆腐、酸菜鸭都极具地域特色，食材取自本地山野农货，新鲜天然。
皇厨七鲤·生态土菜（赣州）：位于章贡区万象城商圈，明档点菜、食材当天采购现做。茶油生态黄牛肉、赣味土菜等兼顾赣味与客家风味，口味不偏激，适合家庭聚餐。
二、人均60元如何点菜更划算
- 菜品类别
- 推荐选择
- 参考价格
- 经典小炒赣南小炒鱼、辣椒炒肉、酸辣鸭杂16-20元
- 下饭硬菜水煮肉片、红烧黄丫头、腐竹烧肉20-28元
- 时蔬素菜手撕包菜、酸辣土豆丝、蒜蓉油麦菜9-12元
三、赣菜馆的共通特点
注重食材新鲜，多选用本地山野食材与湖鲜，烹饪讲究现炒现做。
口味以鲜辣为主，重油重色，南昌菜尤甚，赣州客家菜相对温和。
普通街边店的定价普遍低于商圈店，同样的菜品人均可节省20元左右。