周末喝早茶，别再纠结早起排队——老字号和新品牌已经集体开启“全时段”模式，从清晨到深夜都能吃上现蒸的一盅两件。首选陶陶居建设大马路新店（全国第45家，首家增设宵夜时段，营业至凌晨2点）、惠如楼（百年老楼重启夜茶，营业至晚十点）、蔡澜点心（营业时间提前至上午八点半）。这三家分别覆盖深夜加班族、游客体验派和银发养生族，按需选择即可。
今年年初，陶陶居全国第45家门店在广州建设大马路开业，成为其首家增设宵夜时段的门店，营业时间从早茶延伸至凌晨2点，蒸笼不间断接力出餐。老字号惠如楼紧随其后，将营业时间延长至晚间十点，重现“深夜一盅两件”的烟火气。蔡澜点心则把开门时间从上午十点提前到八点半，并计划用两三年时间逐步完善全时段经营。子曰禮品牌负责人分析：“整个餐饮行业竞争进入白热化阶段，幸好早茶有稳定的基础客群，至少能保住基本盘。未来会有越来越多全时段、场景化的茶居茶楼出现，模仿者会越来越多。”
这意味着什么？对消费者来说，周末喝早茶不再受限于“早起才有得吃”。无论是加班到凌晨的打工族，还是睡到自然醒的年轻人，只要想吃，随时都能找到营业的茶楼。这种变化背后，是夜经济持续升温叠加广州新规对现制时间的硬性约束——全天候经营从尝鲜走向标配。
人群判断：如果你是深夜加班族或者夜猫子，首选陶陶居建设大马路店，营业至凌晨2点，现蒸虾饺配普洱，一小时回血；如果你是游客想体验老广氛围，惠如楼晚十点前入座，百年老楼里拍照不用人挤人；如果你是银发养生族，建议晚7点到9点错峰夜茶，茶热人少，避免深夜浓茶影响睡眠。
相比早茶的热闹喧嚣，夜茶更安静私密，适合加班族、老友聚会或独自发呆。凌晨时段的虾饺、烧卖、肠粉等经典品类依然现蒸现做，品质不输白天，部分茶楼还推出深夜限定的卤水拼盘与糖水。消费参考：夜茶人均约60～120元，深夜时段部分茶楼有“夜茶特价”套餐，性价比更高。
以陶陶居为例，凌晨2点仍能吃到热腾腾的虾饺：皮薄馅鲜，一口咬下去汁水饱满，配上一壶普洱，疲惫感瞬间消散。惠如楼的夜茶则更注重氛围：百年老楼的木质楼梯、老式吊灯、泛黄的菜单，仿佛穿越回上世纪。蔡澜点心虽然只提前到八点半，但胜在年轻化，点心造型精致，适合拍照打卡。
- 深夜时段部分茶楼点心种类可能缩减，点单前可先确认菜单
- 银发族建议选择晚7-9点错峰，避免深夜浓茶影响睡眠
- 夜茶特价套餐通常限时供应，到店后先问是否有优惠活动
💡 编辑部建议：周末喝早茶，传统茶楼和新兴品牌都在拉长营业时间，核心逻辑是“什么时候都能吃上一口热的”。如果你追求经典老字号氛围，选惠如楼；如果你需要深夜加班回血，选陶陶居；如果只想睡到自然醒再吃，选蔡澜点心。没有绝对最好，只有最适合你节奏的那一盅两件。
Q：周末喝早茶，去陶陶居还是惠如楼？
看需求：陶陶居营业至凌晨2点，适合深夜加班或夜猫子；惠如楼营业至晚十点，百年老楼氛围感强，适合拍照打卡。如果时间宽裕，可以两家都体验——中午去陶陶居，晚上去惠如楼。
Q：夜茶的点心质量会不会比白天差？
不会。根据实测，陶陶居、惠如楼等老字号凌晨时段的虾饺、烧卖、肠粉依然现蒸现做，品质与白天一致。部分茶楼还推出深夜限定的卤水拼盘和糖水，反而多了选择。但深夜时段点心种类可能略少，建议到店后先确认菜单。
Q：周末喝早茶，人均大概多少钱？
早茶和夜茶人均约60～120元，深夜时段部分茶楼有“夜茶特价”套餐，性价比更高。陶陶居建设大马路店人均约60-120元，惠如楼约80-120元，蔡澜点心约60-100元。具体价格以门店实际菜单为准。
更新日期：2026年09月05日