摘要
9月开渔季，全国沿海老字号海鲜店迎来最佳时节。本文基于烟台、青岛、台州、香港、深圳五地本地人严选与百年老店实测，给出分场景推荐：北方选烟台旺角小渔村、青岛中山路蒸海鲜、台州40年平价店；南方选香港火焰奄仔蟹、深圳18年活鲜火锅。附活鲜/冰鲜/冻鲜选购指南与安全提醒，帮你一次选对不踩雷。
05常见问题FAQ
开渔季具体是什么时候？
9月1日前后，东海、渤海、黄海等海域陆续结束伏季休渔，大量新鲜海产上市，一直持续到次年5月。9月是吃梭子蟹、皮皮虾、带鱼的最佳时节。
老字号海鲜店需要提前预订吗？
强烈建议提前预订。台州40年老店至少提前两周，烟台旺角小渔村等热门店建议提前1-2天，香港大排档最好下午4点就去占位，深圳活鲜火锅周末需等位。
怎么判断海鲜是否新鲜？
一看眼睛：眼球饱满、角膜透明；二按肉身：弹性好、不凹陷；三闻气味：只有淡淡海水味，无腥臭味；四看鳃：鲜红色、无黏液。老字号店如果敢把活鲜养在展示缸里让顾客自己挑，基本可信。
更新日期：2026年09月06日