2026年中秋临近，茶点老字号门店正以"守传统、赶新潮"的双线策略吸引年轻客群，其中稻香村把碧螺春茶酥做成网红爆款、白玉联手六必居推出麻酱味豆立方等创新动作尤为亮眼。
一、老字号门店的"焕新"三招
产品融合：稻香村在遵循苏式糕点传统技法基础上，将苏州名茶碧螺春融入糕点，茶香与酥香交织，打造出网红单品碧螺春茶酥。
场景体验：稻香村将苏州观前街百年旧址改造为国潮体验店，采用"前店后厂"模式，消费者可亲眼看到糕点成型全过程，顺带勾起"小时候的味道"那份跨代际情感联结。
营销破圈：京华茶业发力直播赛道，2024年累计开展3000余场直播、发布短视频5000余条，品牌曝光量达6亿次，让老字号触达年轻消费群体。
二、值得专程打卡的经典之选
北京稻香村：始创于1773年，除碧螺春茶酥外，还有牛舌饼、枣花酥等经典款，现烤现卖模式值得体验。
苏州稻香村观前街店：百年旧址改造的国潮体验店，既能买到传统苏式糕点，又能感受"前店后厂"的沉浸式制作过程。
白玉豆腐店：在传统豆制品基础上推出新派鲜豆卤、手掰豆花，还与六必居跨界联名推出麻酱味豆立方，把豆制品玩出新花样。
三、老字号守正创新的平衡之道
守住传统是根本：老字号的"新潮"必须扎根于"传统"，脱离工艺与品质的潮流终究是昙花一现。
新潮服务于传统：潮流应成为活化传统的桥梁，让藏在时光里的技艺与文化以更贴近当代人生活的方式被看见、被喜爱。
量身定制不盲从：食品类老字号降甜度推低糖款，餐饮类做"场景创新+产品延伸"，服饰类深耕"文化赋能+设计创新"，各有适配自身的潮流路径。