人均50元照样能吃到地道川菜，从郑州13年老店到成都苍蝇馆子，一大波性价比超高的川菜馆正在等你发掘。
一、那些藏在街巷里的平价川菜馆
郑州伏牛路红灯笼川菜馆：13年老店，招牌香辣煸炒鸡外焦里嫩，锅巴肉片和家常豆腐锅气十足，人均50元吃到满足
海南金鸡岭社区川菜馆：打工人私藏小店，鱼香肉丝甜辣适中，肥肠砂锅煲料足味香，人均30-50元就能吃得很好
成都天府新区蒋烤鸭：10年老店，招牌冒鸭子、冒鸭肠、冒鸭血，本地人一吃就是几十年，人均55元
二、人均50元能吃到什么水准
食材够地道：像煎茶张血旺（人均35元），肥肠、血旺都是现煮现做，红油蘸水的辣椒油也是现做现出香味
分量够实在：郑州红灯笼川菜馆的家常豆腐、锅巴肉片分量实惠，两个人点三四个菜刚刚好
味道够正宗：金鸡岭店的毛血旺、麻婆豆腐、水煮肉片都是经典川味，四五年来味道始终如一
三、平价川菜馆的挑选诀窍
认准老店：经营超过10年甚至20年的馆子，能活下来靠的就是口碑和回头客
跟着本地人走：像双流煎茶张血旺被称为"煎茶人民的食堂"，藏在小巷子里却天天满座
看招牌菜的专精程度：真正好吃的店往往靠一道菜立足，比如蒋烤鸭的冒鸭子、欣鑫老幺肥肠的江油肥肠