去菜市场买菜，缺斤少两、以次充好、看人报价是消费者最常踩的三大陷阱，不少摊贩正是利用年轻人不熟悉行情和不好意思验称的心理，让看似便宜的菜实际花了不少冤枉钱。
一、计量陷阱：缺斤少两与“看人报价”
看人报价：同一摊位、同一商品，对不同顾客可能报出不同价格。有消费者反映，同一天在同一摊位买桃子，男老板报价9元一斤，女老板却报价15元一斤，发现被“看人下菜碟”后改口称看错了。年轻人、不常做饭的人往往被认定为“不懂行情”，更容易被抬高单价。
称重猫腻：称盘里残留大量水分、称具未经定期校准、称重时故意加快速度不让顾客看清读数，都是常见手段。有消费者买虾时发现称盘里水很多，要求倒掉后价格直接从45元降至32元，差额高达13元。
“足秤”陷阱：部分摊主默认“一斤”并非足斤足两，而是“差不多就行”。有消费者要求买一斤肉绞馅，摊主直接给到一斤六两，被质疑后还显得很不耐烦。
二、品质陷阱：以次充好与“伪农家菜”
以次充好：把不新鲜的食材混在新鲜食材中售卖，或把老菜、坏菜藏在下面，回家打开才发现问题。有消费者反映，曾被摊主口头保证“自家种的新鲜菜”，回家打开后发现里面不少已经烂了；还有人买到过“老了的丝瓜、变味儿的羊杂、超肥的五花肉”。
“伪农家菜”：不少摊主乔装成“农村进城卖菜”的模样，实则售卖批发市场进货的普通菜品，并借机抬高价格。辨别时注意两点：一看品类，自家种植的菜品类通常较单一；二问细节，若对方答不上具体种植地点、时令，基本可判定为“伪农家菜”。
三、来源陷阱：地摊菜的安全与售后风险
来源不明：路边流动摊位的蔬菜缺乏农残检测和食材溯源，且露天存放易受灰尘、尾气污染，买到问题食材后因摊主流动性大，退换无门。部分摊主在闲置荒地种菜售卖，土壤可能未经检测，存在重金属和农药残留风险。
无售后保障：流动摊贩无固定经营点位，买到腐烂、变质食材后难以追责；相比之下，正规菜市场或商超通常有品控管理和售后渠道，保留小票即可退换。