一、认准正规市场，逛得安心吃得放心
优先选择正规智慧菜市场：如七里花园标准化智慧农贸市场，场内商户证照齐全，统一配备智能溯源电子秤，生鲜肉类、蔬菜、水产均可扫码溯源，重量精准不缺斤少两。
看清管理规范：正规市场实行统一规范管理，每日做好食材抽检与环境卫生消杀，生熟分区、干湿分离，一旦出现食材质量或称重纠纷，市场管理方全程协调负责，售后有保障、维权有渠道。
留意采购时间：清晨是菜市场最新鲜的时段，蔬菜带露水、肉类刚上架，此时逛市场能遇到刚从田间地头运来的食材，价格也相对实惠。
二、学会挑选食材，源头把控新鲜度
肉类挑选：摸起来不黏手、没有异味；猪肉应呈鲜红色、脂肪洁白有光泽，用手按压后能快速回弹。
水产挑选：鱼虾要选鲜活的，鱼鳃鲜红、鱼眼清亮透亮为佳，虾壳有光泽、肉质紧实饱满。
蔬菜水果：表皮完整、没有腐烂发霉处；避免发芽土豆、发霉花生等含有毒物质的食材。
三、顺着本地人的脚步，寻味地道小吃
跟着街坊找摊位：昆明纂新市场虽是游客打卡地，但也是本地人常去采购的地方，管好自己的手、尊重摊位规矩，就能买到本地人都爱买的东西。
留意现做小吃：菜市场里的现炸丸子、现磨豆浆、现包饺子往往最有人气，灶台前的热气腾腾和摊位老板的热情招呼，本身就是最地道的美食体验。
尝鲜前先观察：看哪个摊位排队最长、哪个灶台火力最旺，那便是街坊邻居用脚投票出来的好味道。