老牌街坊酒楼（可堂食完整粤菜，烧腊为招牌）
- 万年胜记酒楼（越秀）
老广认可度很高的老牌粤菜馆，招牌深井烧鹅枣红蜂窝皮，皮下油脂化开，皮脆肉嫩爆汁，除烧腊外，炒菜、煲仔镬气足，可以完整吃一桌粤菜。饭点人多，建议错峰到店。
- 海韵烧鹅海鲜酒家
性价比老牌酒家，深井烧鹅是王牌，半只约156元，外皮油亮酥脆，鹅肉粉嫩多汁。同时砂锅焗鱼头、澳门烧肉、肥叉炒芥蓝都很地道，兼顾烧腊+海鲜粤菜，适合多人聚餐。
- 东山小厨（东山口）
烧鹅榜单热门店，深井烧鹅化油蜂窝皮，鹅肉粉嫩鲜香。除烧腊外，经典粤式小炒齐全，地段在东山口，逛老城区顺路打卡。
- 陶陶居（多家分店）
百年老字号粤菜，百年烧鹅是招牌，厚蜂窝脆皮，油香浓郁，汁水丰盈。同时点心、经典粤菜齐全，环境好，游客友好，商圈分店多。
市井烧腊店（主打烧腊，可堂食吃饭）
- 永兴烧腊（梯云东路，荔湾）
广州超高人气烧腊档，10:45开档就排队。烧鹅、叉烧、烧肉出品稳定，传统广式烧腊风味，适合斩料、点烧腊饭简餐。
提示：尽量赶刚出炉时段吃，皮脆度最佳。
- 旺季烧腊（逢源路，荔湾）
1985年开业家族老店，街坊常年排队。烧鹅皮水上得好，色泽通透，外脆里嫩，鹅油香气突出，卤水系列也不错。
- 锦记烧腊（市二宫总店，海珠）
四十多年老店，琥珀脆皮烧鹅咬开嘎吱作响，肉汁充沛；鹅掌翼卤水入味，可以堂食也可以打包。饭点排队，建议11点前到。
高端粤菜（烧腊教科书级别，宴请）
- 利苑酒家（宜安广场）
米其林一星，冰烧三层肉、脆皮烧鹅业内标杆，皮脆层次分明，同时全套经典粤菜，适合商务宴请；人均偏高。
吃烧腊小提示
- 烧鹅最佳食用时机：刚出炉温热状态，放凉之后皮会变软，口感大打折扣。
- 标配蘸料：烧鹅配酸梅酱，澳门烧肉配白糖/黄芥末。
- 酒楼适合多人聚餐吃整套粤菜；市井烧腊店更适合简餐、斩料打包。