一、"招牌咖啡"的非典型答案
品牌定位:人民咖啡馆以"用咖啡讲述中国故事"为口号,主打国潮复古风,门店使用搪瓷缸、五角星等元素。
产品结构:从公开菜单看,品牌并未像传统连锁咖啡店那样设置单一"招牌产品",而是以美式(18元)、拿铁(26元)为基础款,搭配季节限定与地域特色特调。
网红单品:在抖音、小红书等平台,"财神奶咖"被多位用户晒出,成为传播度最高的视觉化产品。
二、更名风波与价格调整
品牌争议:2025年11月,人民网评指出"人民"一词具有公共属性,不应用于商业标识,引发舆论热议。
整改动作:品牌随后发布声明,将中国大陆门店更名为"要潮人民咖啡馆",并规范宣传物料使用。
价格策略:部分门店如北京前门店在整改后调整价格,美式降至9.8元,以回应"定价不亲民"的质疑。
三、探店体验要点
环境氛围:门店采用红色主调、复古装潢,提供老式搪瓷缸等拍照道具,适合打卡。
产品搭配:消费者推荐的组合包括"椰青冷萃+巴斯克蛋糕"(约35-40元)或"创意特调+甜品"(约55-70元),可作为参考。
消费提示:建议到店前通过点评平台确认门店是否仍保留"人民咖啡馆"门头(部分已更换),并留意各分店菜单差异。