楼上大排档·海鲜啫煲宵夜（鱼珠店）以啫啫煲和镬气小炒为招牌，其中牛百叶啫啫煲、生肠啫啫煲、奶油虾和炒米粉是食客反复推荐的必点菜，人均消费约60-70元就能吃得相当满足。

　　一、招牌菜推荐：这几道桌桌必点

　　牛百叶啫啫煲：甜口酱汁裹满爽脆牛百叶，垫底豆芽吸饱酱香，被食客评价为“连豆芽都吃光”。

　　生肠啫啫煲：处理干净无腥味，啫煮后爽脆弹牙，是店内点单率极高的经典啫煲。

　　奶油虾：虾身裹满浓郁奶油黄油酱汁，香气扑鼻，醬汁风味类似奶油伊面，虾肉鲜甜弹嫩。

　　炒米粉：猛火快炒带来浓郁锅气，米粉干爽不油，是众多食客心中的“镬气代表”。

　　超大生蚝：个头惊人、肥美多汁，是海鲜爱好者不容错过的时令选择。

　　二、啫啫煲的魅力：猛火锁鲜的烟火气

　　烹饪精髓：啫啫煲讲究极高温烧焗，利用砂锅强储热特性瞬间烹熟食材表面，锁住水分并激发焦香。

　　上桌仪式感：揭盖时“滋滋”作响、香气四溢，酱汁均匀包裹食材，每一口都带着滚烫的镬气。

　　品类丰富：从牛百叶、生肠到田鸡、鱼头，几乎“万物可啫”，满足不同口味偏好。

　　三、用餐体验：份量大、性价比高

　　份量实在：菜品份量足，两人点三四个菜就能吃得很饱，多人聚餐也能尽兴。

　　价格亲民：有食客分享，四个菜团购仅130元左右，人均约60-70元，在大排档中属于高性价比之选。

　　适合宵夜：营业至深夜，是鱼珠、三溪片区居民吃宵夜、喝啤酒的热门去处，烟火气十足。