蜜雪冰城的招牌鲜橙饮品(即“棒打鲜橙”)以“真橙现捣、清爽解腻”为核心特点,凭借高质平价的定位和肉眼可见的新鲜果肉,成为门店常年热销的果茶单品,其背后还有一套从产地直采到AI智能分选的硬核供应链在支撑品质。
一、口感风味:酸甜交织与饱满果肉的双重满足
冰爽解暑:冷饮状态下带来冰爽触感,炎炎夏日能瞬间驱散暑气,体感清凉。
酸甜平衡:酸甜比例经过调配,既有橙子的清新酸味,又有适度的甜味中和,不会过于甜腻,口腔感受丰富。
果肉饱满:能喝到大片新鲜的橙子果肉,入口爆开释放浓郁果香与清甜汁水,满足感强。
茶底清爽:以茉莉绿茶为茶基底,茶的清香进一步带出橙子的清新香气,整体口感清爽不厚重。
二、品质源头:一颗鲜橙的“AI考试”与冷链升级
智能分选:蜜雪冰城在重庆潼南工厂投入AI智能分选系统,鲜橙进入分选线后,红外相机与高清摄像机以每秒42张的速度“连拍”,0.02秒内完成对果面疤痕、瑕疵的精准识别。
严格品控:单果重量要求控制在138克至290克之间,动态称重系统精准度控制在±1克,产季高峰期工厂每天处理约1000吨鲜橙。
物料升级:今年初,棒打鲜橙的物料由橙柚果酱升级为需冷链运输的复合橙果汁,官方口径为“风味更天然、营养更丰富”。
三、产品定位:高质平价与社交属性兼备
亲民价格:棒打鲜橙定价通常在6至7元区间,延续蜜雪冰城“高质平价”的产品理念。
热销单品:作为门店热销单品,与“冰鲜柠檬水”共同构成蜜雪冰城果茶系列的基本盘,年采购鲜橙量达5万吨。
场景适配:橙香浓郁不酸涩,尤其适合搭配火锅、麻辣烫等重口味餐饮场景,能起到解腻效果;同时支持热饮选项,温热口感清爽,冬季饮用也别有风味。