夏天想喝点清爽解腻的,不妨试试最近网上大火的手打柠檬茶、西瓜冰奶盖和焦糖柠檬红茶,几款都是在家花几分钟就能复刻的爆款。
一、三分钟搞定的暴打速成派
葡萄抱柠茶:葡萄捣汁加柠檬片、冰块和茉莉花茶,雪克杯摇匀,酸甜爆汁。
西瓜冰奶盖:西瓜捶打成泥、加冰倒牛奶疯狂摇晃,上层奶盖绵密下层清甜。
青提爆柠茶:青提与柠檬捶出汁,配茉莉雪芽茶底,脆甜清爽,茶香突出。
二、慢煮细熬的风味浓郁派
焦糖柠檬红茶:红茶与砂糖小火炒出焦香,加水煮15分钟,放凉后加柠檬片和少许盐,冰镇后如液体糖果。
柠檬红茶冻撞奶:柠檬红茶加白凉粉煮化放凉成茶冻,再倒入牛奶,口感比奶茶还丰富。
黑糖珍珠奶茶:红糖与西米煮成珍珠,茶糖同炒后加奶,自制家庭版焦糖奶茶。
三、抓住两个让饮品更好喝的小窍门
加盐提鲜:所有饮品按1升水配1克盐的比例,甜度会瞬间翻倍。
分冰使用:捶打水果用碎冰,摇匀用块冰,口感更细腻;慢煮类饮品冷藏8小时再喝风味更融合。