莲香楼的招牌菜以莲蓉包、凤爪、虾饺、猪润烧麦、霸王鸭、冬瓜盅等经典粤式点心与怀旧粤菜最为闻名，这家跨越百年的老字号如今仍以传统点心车和茶盅焗茶延续着港式早茶文化。
一、必点招牌点心：经典粤式早茶风味
莲蓉包：莲香楼以莲蓉起家，被誉为“莲蓉第一家”，招牌莲蓉包外皮松软、内馅细腻香甜，是每桌必点的镇店之宝。
猪润烧麦：即猪肝烧麦，鲜嫩多汁，是香港莲香楼的经典名点，老食客最爱。
凤爪与虾饺：豉汁凤爪软糯入味，虾饺皮薄馅足，是点心车上的抢手货，常需眼疾手快才能拿到。
其他推荐：马拉糕、叉烧肠粉、雀巢芋角、香滑芝麻卷、陈皮牛肉球等，均为传承数十年的手工点心。
二、招牌怀旧粤菜：晚市才能吃到的功夫菜
霸王鸭：又名八宝鸭，去骨酿入莲子、咸蛋黄等八种馅料，慢火焖煮，工序繁复，需提前预订。
冬瓜盅：整只冬瓜挖空炖汤，汤清味醇，配料丰富，是夏季消暑佳品，广州莲香楼与香港店均有供应。
家乡酿鲮鱼：将鲮鱼肉刮出打至起胶，酿回鱼皮恢复原形再煎炸，是考验刀工的传统粤菜。
瑶池宝塔肉：造型如宝塔的五花肉，肥而不腻，据传是老师傅才会做的怀旧功夫菜。
三、百年老字号的就餐体验：传统氛围与新增亮点
传统点心车文化：莲香楼至今保留推车仔叫卖点心的方式，服务员推着热气腾腾的点心车穿梭，食客自行挑选，充满市井烟火气。
茶盅焗茶：用传统茶盅冲泡茶叶，而非普通茶壶，茶香更浓郁，是莲香楼的特色标志。
打卡新亮点：中环店重开后，地面增设手摇饮品店“莲香茶”，用自家茶叶制作年轻人口味的新式茶饮，吸引了不少年轻客源。