广西阳朔十里画廊最不容错过的特色美食，当属阳朔啤酒鱼、田螺酿和桂林米粉，这几道地道风味就藏在沿途的农家小院和老字号餐馆中，骑行歇脚时便能一饱口福。

　　一、经典招牌菜：山水间的味觉名片

　　阳朔啤酒鱼：选用漓江现捕的剑骨鱼或毛骨鱼，活鱼现杀后煎至鱼鳞金黄卷曲，再加入番茄、青红椒和本地啤酒慢焖，鱼肉鲜嫩无腥，汤汁酸香浓郁，拌饭堪称一绝。

　　阳朔田螺酿：取乒乓球大小的漓江大田螺，吐沙后将螺肉与猪绞肉、薄荷、紫苏等剁碎调味，再塞回螺壳焖煮。吃时用牙签挑出，鲜香在口中层层迸发。

　　桂林米粉：与桂林同源却更显细腻，米粉爽滑劲道，淋上猪骨香料熬制的卤水，搭配酸豆角、炸腐竹、花生米，是阳朔人清晨的活力仪式。

　　二、在地风味：桂北烟火与匠心

　　荔浦芋扣肉：选用荔浦特产的粉糯芋头，与五花肉层层相间，蒸至芋头吸饱肉汁，肥而不腻、入口即化，是桂北宴席上的硬菜。

　　竹筒鸡与竹筒饭：现杀土鸡加入山泉水、红枣等封入竹筒烤制，鸡肉软嫩、汤底清甜，带着淡淡竹香，牙口不好的老人也能轻松享用。

　　恭城油茶：列入国家级非遗的瑶族传统美食，用茶叶与生姜捶打熬煮，初尝微苦、回甘清甜，配米花、炒黄豆等佐食，暖身又开胃。

　　三、沿路寻味：骑行途中的美食驿站

　　农家小院：十里画廊沿途遍布农家乐，累了就停在路边小院，尝一口地道啤酒鱼、竹筒饭，感受桂北乡村的闲适。

　　社区巷弄宝藏：本地人更偏爱藏在居民区的馆子，如醉江溪江西小炒、福满楼湘菜馆等，人均40至60元，食材扎实、现炒现做。

　　甜品收尾：逛完画廊不妨来一碗木薯糖水或椰奶清补凉，清凉解腻，为骑行之旅画上甜蜜句号。