除了常规热饭热菜，微波炉其实能做出一整桌快手硬菜，从蒜蓉蒸虾、芝士焗红薯到番茄焖饭，10分钟搞定一餐已不是新鲜事。

　　一、从蒸蛋到焖饭，微波炉能承包一日三餐

　　嫩滑蒸蛋羹：2个鸡蛋加1.5倍温水搅匀，过筛去泡后盖保鲜膜扎孔，高火3分钟静置1分钟，淋生抽香油即可，口感细嫩无蜂窝。

　　番茄火腿焖饭：大米加水铺上番茄、火腿丁与青豆玉米，淋生抽和香油，高火8分钟再转中火5分钟，焖3分钟翻拌即成，酸甜入味省去开火煮饭。

　　芝士焗红薯：红薯扎孔高火5分钟，挖瓤拌牛奶黄油回填，铺满马苏里拉芝士再高火1分30秒，拉丝效果不输烤箱。

　　二、宴客硬菜也能用微波炉端上桌

　　蒜蓉粉丝蒸虾：泡软的粉丝垫底，摆上开背鲜虾，淋上微波激香的蒜蓉酱汁，覆盖保鲜膜高火4-5分钟，虾红蒜香、鲜嫩多汁。

　　清蒸鲈鱼：鱼身抹盐塞葱姜腌10分钟，盖保鲜膜扎孔高火4-5分钟，倒掉汁水淋蒸鱼豉油和热油，鲜嫩不腥。

　　奥尔良烤鸡翅：鸡翅划刀加腌料腌制半小时以上，平铺盘中不覆盖，高火5-6分钟中途翻面，外焦里嫩接近空气炸锅口感。

　　三、素菜与小吃，几分钟出锅的清爽搭配

　　酸辣绿豆芽：豆芽加盐高火3分钟逼出水分倒掉，调入小米椒、生抽、陈醋和蚝油，再高火2分钟，脆爽开胃又下饭。

　　蒜蓉金针菇：金针菇铺盘淋上蒜蓉生抽，高火3分钟即可，鲜甜爆汁比炒的还嫩。

　　微波炉烤红薯：红薯洗净划口，高火5分钟翻面再5分钟，静置3分钟后香甜流蜜。