一、开海季的"鲜"字招牌：现捕现吃的海鲜盛宴
时令讲究：当地渔民有"九月开海"的说法，此时生蚝、螃蟹、海螺进入最佳赏味期，海参则要等到霜降节气后捕捞，口感更厚实。
码头直送：在广鹿岛，刚靠岸的螃蟹直接入锅，那种鲜甜是内陆吃不到的；皮皮虾、华盖、海胆、海螺等也可在镇上海鲜市场现买后交由民宿加工，新鲜肥美。
地道做法：岛民吃海鲜讲究原汁原味，海螺不去"腥线"、活海参清理后烫一下即上桌，海胆生吃毫无腥味，只留满口鲜甜。
二、海岛限定：从海参到海菜的特色风味
野生品质辽参：广鹿岛周边海域有底播散养的海参，参苗在自然海域生长多年后捕捞，肉厚健壮，品质极佳，当地还设有海参采捕文化节。
海菜包子与鲍鱼：作为海岛特色主食，海菜包子带着大海的清新；夏威夷贝、紫海胆、鲍鱼等也都是当地餐桌上的代表性海味。
品类丰富：清蒸多宝鱼、凉拌鸟贝、扇贝、鲅鱼饺子等，都是民宿和渔家乐常见的拿手菜，样样透着新鲜劲儿。
三、寻味体验：吃住玩一体的海岛美食之旅
渔家乐与民宿：岛上民宿多提供"吃住游"套餐，包一日三餐，中晚餐基本以海鲜为主，分量十足，住得舒心也吃得过瘾。
自助烧烤：不少民宿和酒店可安排户外烧烤，不限量供应大生蚝和扇贝，搭配啤酒与海风，是夜晚最惬意的打开方式。
亲海赶海：退潮时去月亮湾或彩虹滩赶海，能亲手捉到小螃蟹和小海鲜，体验"从滩涂到餐桌"的乐趣。