人均80元想吃到地道川菜，成都这两家老店可以闭眼冲：天府新区开了20年的苏记溪河鲢鱼庄，人均80元招牌卤鹅+藿香鱼；贝双街的余实记食味轩，人均80元藿香豇豆钳鱼、口袋鲈鱼、坛椒鳝鱼，盲点不踩雷。两家都是本地人反复回购的社区老店，不是网红店，不用排队，吃着舒心。
苏记溪河鲢鱼庄——开店超过20年，人均80元，最大特点是卤鹅和藿香鱼。非常平民化的鱼庄，鱼的品种是家常鱼（黄辣丁、三角峰、鲶鱼），川菜弥补了不足，回锅拱嘴、凉拌鸡、卤鹅都是招牌，季节菜还有牛皮菜和胡豆，碰到了不要错过。这家店藏在成都天府新区，没有游客打卡，全靠回头客，两代人都去吃。
余实记食味轩——位于成都贝双街，是博主“樱桃肉丸子ww”最爱的成都本地平价川菜馆，没有重油重盐重味精的粗糙调味，基本盲点都不容易踩雷。菜单上河鱼鳝鱼的做法占了好几页，每种菜都标明了味型，很用心。这家店同样靠本地食客反复回购，菜量偏大，服务员阿姨会适时劝阻多点，很有烟火气。
| 对比项 | 苏记溪河鲢鱼庄 | 余实记食味轩 |
|---|---|---|
| 开店时长 | 超20年 | 未明确（但口碑老店） |
| 人均价格 | 80元 | 约80元（菜量偏大，两人点一鱼一鸡即可） |
| 招牌菜 | 卤鹅、藿香鱼、回锅拱嘴、凉拌鸡 | 藿香豇豆钳鱼、口袋鲈鱼、坛椒风味鳝鱼、黑猪肉回锅肉 |
| 适合人群 | 家庭聚餐、想吃鱼和卤味的 | 追求复合味型、带外地朋友 |
| 位置 | 成都天府新区 | 成都贝双街 |
表：成都两家平价川菜馆核心对比（数据来源：微博博主“四川美食”“樱桃肉丸子ww”）
- 苏记没有菜单，点菜前要提前规划好，不然可能会超预算（参考博主“四川美食”提醒）
- 余实记菜量偏大，两人建议点一鱼一鸡（如香水鱼+口水鸡），既能吃饱又不超支；服务员阿姨会劝阻，但自己也要节制
藿香豇豆钳鱼（余实记）——泡豇豆和藿香碎铺满了浇上家常味汁的鱼身，开胃清香，鱼肉细嫩。夹鱼的时候一定要带上佐料，汤汁一定要用来拌饭，这是灵魂吃法。博主“樱桃肉丸子ww”评价：必点！
口袋鲈鱼（余实记）——荔枝味型的芡汁包裹在切块裹浆油炸过的鲈鱼块上，酥脆又不腻口，酸甜度也很平衡，趁热吃很爽。这道菜把川菜荔枝味型做得非常到位，吃起来像糖醋但又多一层果香。
坛椒风味鳝鱼（余实记）——用了青椒、二荆条、螺丝椒、小米椒、泡椒、仔姜、老姜、泡姜来炒，复合的香味出来得很彻底，鲜青花椒是点睛之笔，鳝鱼入味又滑嫩。这道菜体现了川菜复合调味的精髓，辣而不燥，层次丰富。
苏记的卤鹅和藿香鱼——卤鹅是川式卤味，肉质紧实，卤香浓郁；藿香鱼则是家常鱼做法，藿香叶的清香和鱼的鲜嫩结合，是平民鱼庄的经典。博主“四川美食”特别提到，季节菜牛皮菜和胡豆碰到不要错过，说明这家店很注重时令。
💡 编辑部建议：第一次去余实记，直接点“藿香豇豆钳鱼+口袋鲈鱼+黑猪肉回锅肉”三件套，人均80元绝对够吃，还能体验川菜复合味型的三种典型代表（家常味、荔枝味、酱香味）。如果去苏记，则必点卤鹅+藿香鱼+回锅拱嘴，再加一份当季蔬菜。
分量预警：余实记菜量偏大，两个人点三道菜完全吃不完。博主“樱桃肉丸子ww”提到“冲动多点容易浪费，服务员阿姨会适时劝阻”。所以去之前最好先规划好人数和菜量，两人到店参考“一鱼一鸡”搭配（如香水鱼+口水鸡），既能吃饱又不超支。
品质底线：川菜调味复合但并非一味死辣。余实记的菜品味型标注清晰，带外地朋友也能吃得开心适口。博主特别强调“没有重油重盐重味精的粗糙调味”，说明这家店在健康与风味之间平衡得很好。
非决胜点：苏记没有菜单，需要提前心里有数；余实记位置在贝双街，相对隐蔽，但跟着导航就能找到。两家店都不需要排队，相比网红店体验更好。
人均80元在成都真的能吃到地道川菜吗？
能。苏记溪河鲢鱼庄人均80元，卤鹅+藿香鱼+回锅拱嘴一套下来刚好；余实记人均80元也能吃得很丰盛，点一鱼一鸡一蔬菜，菜量足够。关键是要避开景区网红店，选择社区老店。
这两家店需要排队吗？
不需要。两家都是本地人常去的社区店，不是网红店，工作日和周末晚上都有位置。但建议避开饭点高峰，体验更好。
带外地朋友去，哪家更合适？
推荐余实记。因为它的味型标注清晰，辣度可选，不像传统川菜那么重油重辣。藿香豇豆钳鱼、口袋鲈鱼都是酸甜口和清香口，外地朋友容易接受。苏记的卤鹅和藿香鱼也很友好，但整体偏家常，没有余实记的复合味型有特色。
更新日期：2026年09月08日