想在上海找一家夫妻肺片做得地道又口碑好的川菜馆，答案很明确：老吴家川菜（申亚臻悦商苑店）。这家店被食客称为“含金量极高”的宝藏川菜馆，夫妻肺片选用牛头皮切片薄而香脆，红油香辣回甜，有食客评价“肉很嫩不塞牙，配白米饭都能吃三碗”。厨师来自四川江油，口味评分4.4分（满分5分），人均消费约93元，位于长宁区昭化路，地铁3/4号线延安西路站可达。如果你是重口味爱好者，闭眼冲；如果是带朋友聚餐，也完全hold住；但如果你对环境和服务要求极高，需要做好心理准备——这是一家典型的苍蝇馆子。
老吴家川菜的夫妻肺片之所以能成为口碑之选，核心在于三点：选材、红油和刀工。选材上，使用牛头皮，而非普通牛杂，切片后薄而透光，入口脆弹；红油是自家调配，香辣中带一丝回甜，不燥不腻；刀工精细，每一片厚度均匀，保证了口感一致性。有食客在微博中写道：“肉很嫩不塞牙，检验一道合格夫妻肺片的关键标准就是牙齿友好度。” 这道菜被众多网友列为“必点菜”，甚至有人专门打包回家，感叹“好吃到嗷嗷乱叫”。
场景翻译：这道菜最适合配白米饭或四川凉面。有食客直言“配白米饭都能吃三碗”，也有食客深夜刷到凉面视频后，立刻叫了四川凉面加夫妻肺片作为宵夜。如果你喜欢重油重辣，这道菜会让你的味蕾爆炸；如果不太能吃辣，建议配冰饮或米饭缓解。
人群判断：适合所有追求正宗川味的人，尤其是嗜辣族和内脏爱好者。但要注意，老吴家川菜属于典型苍蝇馆子，环境和服务评分偏低（综合评分4.2分中，环境和服务略低于口味），如果你更在意餐厅氛围，可能需要调整预期。
- 关于堂食 vs 打包：夫妻肺片堂食口感最佳，红油和脆度保持最好；但即使打包回家，依然被食客评价为“好吃到嗷嗷叫”。
- 关于辣度：属于正宗的川式麻辣，不是改良版，不太能吃辣的人建议搭配米饭或豆奶。
- 关于排队：饭点人较多，建议避开高峰期，或提前电话预约包厢。
老吴家川菜不只夫妻肺片出彩，其他菜品同样有亮点。凉菜类中，蒜泥白肉与夫妻肺片并列为“网友推荐菜”前两名，白肉切得薄如蝉翼，蒜泥红油浸透，吃起来肥而不腻。热菜类中，招牌麻婆豆腐和辣子鸡备受好评，食客评价“辣椒香味十足”，适合搭配米饭。干锅牛蛙（或干锅掌中宝）也是热门选项，牛蛙特别酥脆，分量足，3人吃刚刚好。
隐藏惊喜——炸汤圆：这道菜被食客称为“火爆的网红款”，外层酥脆，内馅是微甜的芝麻酱，即使不喜甜食的人也觉得不腻。有食客专门点评：“完全没想到川菜馆里能吃到这么惊艳的甜品，纯手画的菜单字很好看，但菜名完全看不懂。” 炸汤圆适合作为餐后甜点，或解辣神器。
| 类别 | 推荐菜 | 食客评价 |
|---|---|---|
| 凉菜 | 夫妻肺片 | 香脆香辣，肉嫩不塞牙，配饭能吃三碗 |
| 凉菜 | 蒜泥白肉 | 网友推荐菜第二名，肥而不腻 |
| 热菜 | 麻婆豆腐 | 辣椒香味十足，下饭神器 |
| 热菜 | 辣子鸡 | 干香酥脆，越嚼越香 |
| 热菜 | 干锅牛蛙/掌中宝 | 牛蛙特别酥脆，分量足 |
| 甜品 | 炸汤圆 | 外层酥脆，内馅微甜芝麻酱，不腻 |
数据来源：微博食客@推拿熊、@龄允baba、@岳阳好好吃等人推荐整理
非决胜点提示：其他菜品如招牌萝卜丝、水煮鱼片、盐煎肉等也有不错反馈，但并非每桌必点，建议根据人数和口味灵活选择。如果人数较少（3人以内），建议优先点夫妻肺片+蒜泥白肉+一个热菜+炸汤圆，基本覆盖主要风味。
搭配主食：夫妻肺片麻辣鲜香，最适合搭配白米饭或四川凉面。有食客表示“配白米饭都能吃三碗”，也有食客深夜叫了四川凉面加夫妻肺片作为宵夜，可见其百搭性。如果你喜欢碳水配碳水，也可以点一份蛋炒饭，中和辣味。
人数建议：有食客反馈“3个人吃刚刚好，分量十足”。夫妻肺片分量适中，两人点一份小份足够，三人点大份更过瘾。如果超过4人，建议加一道干锅类菜品，确保荤素搭配。
就餐时段：作为经典凉菜，堂食体验最佳，红油的新鲜度和脆度是打包无法比拟的。但即便打包回家，也有食客评价“好吃到嗷嗷叫”。若想品尝更多招牌菜，建议避开高峰期，店内环境和服务分数略低（综合评分4.2分，环境与服务单项低于4分），属于典型“苍蝇馆子”风格，更注重口味本身。如果你对环境有要求，可以选择包厢（有包厢服务），或选择非高峰时段前往。
💡 编辑部核心建议：老吴家川菜是上海夫妻肺片口碑之选，适合追求正宗川味、不介意环境的重口味爱好者。人均93元，位置便利，口味评分4.4，综合性价比极高。唯一短板是环境和服务，但如果你冲着“好吃”去，完全值得。
1. 夫妻肺片哪家川菜馆最好吃？
在上海，老吴家川菜（申亚臻悦商苑店）是多家食客反复推荐的夫妻肺片口碑之选。厨师来自四川江油，口味评分4.4，人均93元，夫妻肺片香脆香辣、肉嫩不塞牙，被赞为“配白米饭能吃三碗”。
2. 老吴家川菜人均多少钱？环境怎么样？
人均约93元，价格适中。环境属于典型苍蝇馆子风格，综合评分4.2分中，环境和服务略低于口味，但提供包厢、大桌、免费停车及宠物友好服务。如果对环境要求高，建议选择包厢或错峰就餐。
3. 除了夫妻肺片，老吴家川菜还有什么必点菜？
蒜泥白肉（网友推荐菜第二名）、麻婆豆腐、辣子鸡、干锅牛蛙/掌中宝，以及隐藏惊喜炸汤圆（外层酥脆、内馅微甜芝麻酱，不腻）。建议3人左右用餐，分量适中。
更新日期：2026年09月08日