一、连锁品牌推荐:品质稳定不踩雷
一风堂:1985年创立于日本福冈,以博多风味猪骨拉面闻名,国内门店招牌“白丸元味”售价约42-58元,“赤丸新味”约58-68元。汤底采用猪骨长时间猛火熬煮,汤色乳白、口感醇厚柔和。
博多一辛舍:主打博多豚骨汤,浓白猪骨汤搭配可选软硬的面条,适合追求浓郁口感的人。
味千拉面:门店最多、价格亲民,汤底经改良更贴合国人日常口味,适合快速解决工作餐。
二、实力派专门店:各有千秋
上海一風堂(国金店):鸡豚双拼汤底熬足18小时,味道鲜甜,叉烧软烂,面软硬可自选。
广州豚魔:招牌“魔焰”辣味豚骨拉面售价68元,辣味过瘾,叉烧入味、木耳给得足。
深圳横屋駅前:人气日式专门店,可体验“一日店长”亲手做豚骨拉面,适合喜欢参与感和拍照的食客。
武汉无名小店:位于新佳丽广场四楼拐角,32元就能喝到乳白浓郁的豚骨汤底,溏心蛋流心,性价比极高。
三、在家享用:速食豚骨拉面推荐
拉面说:料包丰富,含大块豚骨肉片、笋片、木耳丝和浓郁汤底,做出来和日式拉面店味道几乎一样,强烈推荐豚骨和地狱辣口味。
统一汤达人:经典绿色桶装豚骨拉面,汤底香浓,是很多人反复回购的速食选择。
网易严选豚骨拉面:三分钟搞定,配料丰富味道正。