大须商店街的营业时间并非每天都完全一样，多数店铺常规在10:00至20:00营业，但部分店铺有固定定休日，餐饮与娱乐类店铺的时段差异更为明显。
一、常规营业时间与整体节奏
基本时段：大须商店街的大多数商户遵循10:00开门、20:00关门的节奏，这一时段覆盖了主要购物与餐饮需求。
周末延长：周六、周日及日本法定节假日，部分店铺会提前至9:30左右开门，闭店时间也相应延后至21:00前后，以承接更密集的客流。
年中无休为主：商店街整体以“年中无休”为常态，但并非所有店铺都全年无休，个别商户会在年初或夏季有短期休业安排。
二、店铺类型带来的时间差异
餐饮与小吃：多数餐饮店从11:00营业至21:30，居酒屋等夜间业态甚至会延续到23:00，与购物类店铺形成明显错峰。
药妆与杂货：大型连锁药妆通常10:00开门、22:00关门，比普通服饰店晚约两小时闭店，满足游客夜间采购需求。
古着与特色店：不少古着店、手作工坊采用“12:00至19:00”的短时营业模式，且常将定休日设在周三或周四，前往需特别留意。
三、定休日与例外情况
不统一休息日：商店街没有统一的休息日，各店铺自行设定，周三、周四休业的商户占比相对偏高。
节假日特殊安排：遇到名古屋当地大型节庆（如大须观音万松寺通りの祭典），部分店铺会临时延长营业或调整休息日，具体以各店公告为准。
官网实时确认：最稳妥的方式是出行前查看大须商店街官方网站在当月发布的“店铺营业时间日历”，可精确掌握目标店铺当天的开门情况。
大须商店街整体购物氛围友好，即便不逐店确认，也能在主干道找到营业中的店铺；但若冲着某家特定网红店而去，建议提前通过其社交媒体账号确认当日是否营业，以免白跑一趟。