夜宵想吃海鲜又怕量大浪费？辣炒花蛤、蒜蓉烤生蚝、捞汁小海鲜这类小份菜正当红，人均三五十元就能尝遍鲜味。

　　一、辣炒派：镬气十足的“吮指三杰”

　　辣炒花蛤：夜宵大排档的标配，花蛤肥嫩裹着浓稠酱汁，咸香带辣，一上桌就被抢光。

　　炒钉螺：螺壳油亮红润，螺肉吸饱汤汁，是福建、广东一带的夜宵灵魂单品。

　　麻辣小龙虾：虽已过最旺季，但夜宵档仍常见，麻辣鲜香的汤汁配冰啤酒，越吃越上头。

　　二、鲜烤派：炭火逼出的原汁原味

　　蒜蓉烤生蚝：一打（12只）约40-60元，蚝肉鲜甜嫩滑，蒜蓉粉丝铺底是经典搭配。

　　炭烤海虾：外皮焦香、虾肉紧实鲜甜，烟火气十足，是烧烤档的必点款。

　　冰镇生蚝：新鲜饱满、肉质无腥，淋上柠檬汁鲜到“掉眉毛”，适合不爱重口的人。

　　三、捞汁派：酸辣开胃的冷吃新宠

　　捞汁小海鲜：用蒜末、小米辣、藤椒油等调成料汁，浇在焯熟的蛤蜊、蛏子、虾上冷藏入味，酸咸适度、微辣爽口。

　　白灼小管：简单汆烫后蘸酱汁吃，突出食材本味，肉质Q弹。

　　泡椒田鸡：酸酸辣辣的福建特色，连汤汁都有人专门喝两口，下酒又开胃。

　　想吃海鲜小份菜，不妨认准大排档或烧烤摊的“小份”招牌，按人头点2-3道即可，人均50元上下就能吃得满足又体面。