安徽太和一位养殖户在8亩豆田里专门养豆虫（豆丹），一季收入达到15万元，让原本人人喊打的田间害虫，变成了增收致富的“金虫子”。

　　一、豆虫的核心价值：高蛋白食材

　　营养丰富：豆丹是豆天蛾的幼虫，以豆叶为食，体内富含60%以上的优质蛋白，同时含有人体所需的不饱和脂肪酸、多种氨基酸和微量元素。

　　餐桌新宠：在江苏、山东、河南等地，豆丹被视为席上珍品，肉质鲜嫩、鲜香味浓，市场需求旺盛，高端餐饮渠道常年稳定收购。

　　价格可观：市场收购价在24元至70元一斤之间，紧俏时节可达60元一斤，大个头精品虫价格更高。

　　二、豆虫养殖的经济效益

　　一地双收：大豆与豆虫套养，大豆叶片作为豆虫天然饲料，豆虫采食多余嫩叶后，大豆仍能正常结荚成熟，实现一田双收。

　　收益翻倍：单纯种大豆每亩净利润仅几百元，而采用豆田养虫模式，8亩地一季豆虫加上大豆收成，毛收入可达15万元，扣除成本后纯利润依然远高于传统种植。

　　两茬增收：在气候适宜地区，一年可养殖两茬豆虫，春秋各一茬，两茬收益叠加，全年利润更为可观。

　　三、豆虫养殖的生态价值

　　全程零农药：豆丹对农药极度敏感，养殖期间严禁使用任何农药和除草剂，产出的豆子属于无公害绿色大豆，收购价比普通大豆更高。

　　生态循环：豆虫取食豆叶，其排泄物回归田间成为天然有机肥，滋养大豆生长，形成良性生态循环。

　　大豆不减产：豆虫只吃叶子不吃豆荚，采收后大豆仍可正常结荚成熟，每亩还能收获约200斤无农药大豆，用于磨豆腐或榨油。