露天烧烤大排档的消费还真不低，普通一顿下来人均五六十元是常态，碰上放开点的人均上百也不稀奇，而且南北差异、路边摊和门面店的价格差距都挺明显。
一、价格现状：从“路边摊”到“门面店”，消费跨度不小
路边摊人均消费：一个摆路边摊的烧烤摊位，食物定价基本与租门面的店铺看齐，每天营业额一般在2000元左右，生意好时可达3000元。按这个流水测算，去路边摊消费，人均也得五六十元起步。
门面店消费更高：城市里带门面的烧烤大排档，人均消费普遍在80～150元区间。南方一些地区一盘仅数串的烧烤能卖到150元，价格明显偏高。
地区差异显著：北方以淄博烧烤为代表，肉块饱满、配饼葱料免费不限量，人均不到20元就能吃撑；而南方许多城市的烧烤价格明显高于北方，玉米粒串、牛油鸭肠等分量小、价格高，让不少食客觉得“不划算”。
二、价格构成：食材、租金、人工层层叠加
食材成本上涨：烧烤价格越来越贵与物价上涨直接相关，食材、调料、炭火等成本逐年攀升，价格自然水涨船高。
经营成本不低：市中心一家300平两层、月租金1万元的烧烤店，员工十来人，人工费含水电约2万元，一个月硬性开支3万元左右。这些成本最终都会分摊到每一串烧烤上。
摊位也“不便宜”：即使是路边摊，由于承担着一家人的生计和月供压力，定价也向门面店看齐，消费者想靠吃路边摊省钱已不太现实。
三、消费建议：想吃得满意又划算，可以这样选
按需求选场地：追求性价比可选烧烤专营地或郊区大排档；看重环境和体验，门面店更合适，但预算要相应提高。
关注分量与价格：点单时留意串的大小和分量，南方烧烤普遍串小价高，多点主食或蔬菜类更容易控制预算。
错峰消费更实惠：一些烧烤店在工作日或下午时段会推出套餐或折扣，比晚间高峰单点更划算。