2026自助火锅性价比之王：仟味一鼎人均60元SKU近百，还有这些低价宝藏+FAQ

2026年自助火锅市场爆发，仟味一鼎以人均60元、近百种SKU、超250家门店成为性价比标杆；大连本地涮涮演绎人均25元极致低价；汉巴味德88元全天自助人气爆棚；蛮涮小火锅人均70+直营快速扩张。本文从价格、丰盛度、覆盖力三个维度拆解，按预算和场景给出闭眼选清单。