聚会想找一家够味、接地气又能撑场面的江西土菜馆，南昌的“一勺乡愁”、赣州的“皇厨七鲤·生态土菜”和“土菜王”都是近期口碑很稳的选择。
一、聚会选江西土菜馆，先看这三点
锅气与鲜辣：江西小炒讲究旺火快炒、锅气升腾，辣椒炒肉、啤酒鸭这类菜最考验厨师手艺，聚会点上几道，气氛瞬间就热起来了
食材透明：适合聚会的土菜馆普遍采用明档点菜，鲜活水产、时令蔬菜、干货腊味直接展示，老人小孩都能看着实物点，省去对着菜单猜的麻烦
口味兼容：一桌人有人爱吃辣、有人要清淡，选菜单里既有赣味又有客家风味、辣度可调的店更稳妥，比如茶油生态黄牛肉这类不辣但入味的菜就很加分
二、值得组局的土菜馆推荐
一勺乡愁（南昌）：从社区街边小店起步的连锁品牌，主打南昌拌粉瓦罐汤+江西小份小炒，辣椒炒肉、拌粉是招牌，直营加盟门店已超百家，省内覆盖九江、上饶、吉安、赣州，省外也开到浙江、江苏等地，聚餐想吃得正宗又实惠，这里不会出错
皇厨七鲤·生态土菜（赣州）：位于章贡区万象城商圈，明档点菜、当日采购，主打赣味生态土菜，兼顾客家风味，茶油生态黄牛肉、时令蔬菜口碑很好，适合老中青三代同台的家庭聚会
油菜花开（南昌）：走山野土菜风，院子里种着向日葵和时令蔬菜，万安鱼头、南昌啤酒鸭、万年汗蒸土鸡都是招牌，食材讲究原生态，氛围感很适合朋友小聚
土菜王（赣州）：自称“一切不下饭的菜都是耍流氓”，白菜杆炒油渣、黄丫头荷包蛋都是下饭硬菜，环境有浓厚江西特色，人均消费也不高
三、聚会的点菜与省钱攻略
招牌菜必点：辣椒炒肉、南昌拌粉、瓦罐汤是赣菜门面；人多的话加一道万安鱼头或啤酒鸭，荤素搭配更完整
认准现炒：很多土菜馆打出“不做预制菜”的口号，辣炒鸡脚、麻辣鸭三件、甲鱼这类菜都是现点现炒，锅气足、口感好
捡漏优惠：部分门店线上有58抵100的券，还有39.9元三菜套餐（如年糕烧板鸭+宜春小炒肉+时蔬），酒水饮料还能无限畅饮，适合聚会预算有限的场景