市面上标称“五常大米”的产品超过九成并非正宗，认准GB/T 19266执行标准、地理标志和“稻花香2号”品种这三大核心指标，是选购正品的关键。
一、核心标准：认准三个硬指标
执行标准：正宗五常大米包装必须标注 GB/T 19266，这是国家地理标志产品的专属标准代号，普通大米标准为GB/T 1354
双重标识：包装需同时印有“五常大米”地理标志证明商标（俗称“鹰标”）和“中国地理标志产品”（GI）标识，缺一不可
品种标注：正宗稻花香大米配料表应明确标注水稻品种为 “五优稻4号”或“稻花香2号” ，这是五常特有的核心品种
二、感官鉴别：从形态到香气
看米粒：正宗稻花香2号米粒细长，呈青白色、略带半透明，最明显特征是米粒中间有一条白色“腹白”，且一端有“鹰钩嘴”状结构
闻香气：打开包装能闻到清淡自然的稻谷香，不刺鼻；煮饭过程中满屋飘香，香气持久
品口感：煮熟后饭粒油亮饱满，口感软糯中带Q弹，空口吃有淡淡回甘；冷饭不回生，依然软糯
三、选购建议：避开常见误区
价格参考：正宗五常大米成本较高，低于10元一斤的产品大概率掺有其他产区的米，购买时需留意配料表或含量标注
购买渠道：优先选择有产地溯源信息的品牌或直接对接五常本地农户的渠道；大型商超中标注“五常大米”的产品，建议核对上述核心指标后再购买
储存提示：优质五常大米多采用带壳储存、现脱壳现发的方式，以保留最佳风味；购买后应密封存放在阴凉干燥处，短期内食用完毕效果最佳