一、高原风味代表：牦牛系列美食
理塘牦牛汤锅：驱寒抗高反的首选，选用高原散养牦牛，汤鲜肉嫩，是川西环线上最具代表性的暖身美食
生拌牦牛肉（牦牛肉刺身）：康定特色吃法，肉质鲜嫩，搭配特制蘸料，体验高原的原汁原味
牦牛肉盖被：藏式烹饪的经典，牛肉与面饼的巧妙结合，饱腹又满足
二、山野时鲜：菌菇与当地食材
松茸炖鸡：雨季最鲜美的搭配，高原松茸的清香融入鸡汤，滋补又鲜美
野菌牛肉汤锅：野生菌与牦牛肉的组合，汤底浓郁，是环线上不可错过的山珍美味
果木烤鸡：用果木慢火烤制，外皮酥脆、肉质多汁，带着独特的果木香气
三、藏地主食与小吃
酥油茶与青稞大饼：藏家日常主食，酥油茶咸香暖胃，青稞饼麦香浓郁，适合搭配各种菜肴
牦牛酸奶：高原特有的浓稠口感，酸甜开胃，饭后解腻佳品
红油抄手与泡椒抄手：川西与藏地风味的融合，红油香辣、泡椒酸爽，是途中补充能量的好选择