想找真正有烟火气的本地味道，南昌的民间饭庄瓦罐汤、广州番禺农庄的脆皮烧鹅，以及石家庄小徽舟的臭鳜鱼都是值得专程打卡的招牌菜。

　　一、南昌民间饭庄：一罐瓦罐汤煨出千年风味

　　历史渊源：瓦罐汤源于宋朝末年，近代因南昌民间饭庄而得名，是当地独创的特色美食。

　　招牌特色：民间瓦罐煨汤采用传统的煨汤方法，食材在瓦罐中慢火细煨，汤色清亮、味道醇厚，是冬日暖身首选。

　　本地吃法：搭配一份杂粮饭和酱牛肉，汤鲜饭香，正是南昌人最惬意的市井一餐。

　　二、广州番禺农庄：园林里的地道粤式风味

　　脆皮烧鹅：这是农庄的招牌，皮脆得咔嚓响，咬下去肉汁直接飙出来，外地朋友吃过都赞不绝口。

　　鲍汁黑豆腐：豆腐嫩到筷子一夹就碎，豆香很浓，店里每天现磨黑豆制作，是手工现做的诚意之作。

　　创意小点：绿茶香芒薄餐外脆内软，芒果馅酸甜爆开，解腻又清爽，很受年轻人喜欢。

　　三、石家庄裕华区：徽菜与冀菜的民间好味

　　小徽舟臭鳜鱼：古法发酵腌制的鳜鱼肉质紧实弹嫩，闻着臭吃着香，汤汁拌面是经典吃法，人均百元左右。

　　锦宴山野土菜：干锅鸭头、铁锅炖是门店招牌，农家山野风格质朴，适合朋友聚会。

　　小放牛河北菜：直隶神仙鸡、白洋淀石锅嘎鱼、酥不腻烤鸭都是招牌，服务口碑好，适合家庭聚餐。