想吃到皮薄馅满、一口爆汁的虾饺皇，在漳州首选潮东大酒楼和厚记茶楼，两家人均50-73元，各有绝活——潮东的虾饺皇是招牌，晚9点后茶点打五折；厚记早7点开门、广州师傅团队现做现包，被本地人称为“必吃榜”。如果宴请人多，新潮味美食城5000㎡大场、25个包厢也能承接，但营业时间仅10:00-20:00，更适合午市。这三家覆盖了漳州芗城区核心地段，均提供停车位或接近停车场。
判断一家茶楼的虾饺皇好不好，看三点：皮够不够薄透、馅够不够鲜弹、褶数够不够标准。根据《港式水晶虾饺》百科资料，上乘虾饺皮白如雪、薄如纸，半透明能隐约看见内馅，传统半月形要有十二褶，现代讲究的师傅会捏出十三道褶纹。潮东大酒楼和厚记茶楼都达到了这个水准，但风格不同。
| 对比项 | 潮东大酒楼 | 厚记茶楼 | 新潮味美食城 |
|---|---|---|---|
| 虾饺皮 | Q弹透明外皮 | 现做现包，澄粉皮柔韧 | 广式茶点，皮薄（未详述） |
| 馅料组合 | 虾肉+笋丝+炸肉 | 鲜虾仁为主（广州师傅配方） | 虾饺、排骨、凤爪等经典款 |
| 褶数标准 | 未标明，但经典半月形 | 未标明，手工制作 | - |
| 非遗背景 | 无特别提及 | 无特别提及 | - |
| 用户评价 | “每次必点两笼” | “连吃都直夸” | 百科资料，未收集评价 |
数据来源：大众点评用户评价及百度百科（2025-2026年）
潮东大酒楼的虾饺皇被网友评为“超级招牌”，特点是外皮Q弹、内馅包含炸肉和笋丝，一口下去层次丰富。大众点评用户称“每次去必点两笼”，说明复购率极高。厚记茶楼的虾饺则由广州师傅团队每日现包，早晨7点就开始制作，馅料以鲜虾仁为主，搭配笋丁、猪肉，口感更接近传统广式风味。值得一提的是，虾饺制作技艺在2015年被申报为非物质文化遗产，虽然厚记未特别宣传，但其现做模式更贴近非遗工艺中的“手工澄面皮”要求。
场景翻译：如果你是追求“一口爆汁”的肉食爱好者，潮东的炸肉笋丝馅更过瘾；如果你喜欢清鲜弹牙的经典虾味，厚记的纯虾仁馅更地道。新潮味美食城的虾饺属于港式茶点范畴，菜单涵盖虾饺、排骨、凤爪、干蒸四大天王，但更偏向大锅出品，氛围不如前两家精致。
💡 编辑部结论：虾饺皇品质上，潮东和厚记并列第一梯队，区别在于馅料配方。厚记的广州师傅团队加持使其更接近传统广府风味，潮东的炸肉笋丝则更有本地改良特色。新潮味适合不追求极致手工、更看重一站式多菜品的食客。
价格和营业时间是影响决策的关键。潮东大酒楼人均仅50元，且每天21:00后茶点全部五折，还有每日特价菜，堪称“夜猫子福音”。厚记茶楼人均73元，但胜在早上7点开门，是漳州少有的早茶专营店，而且现做现包、材料新鲜。新潮味美食城人均未披露，但菜金八折、啤酒买一送一等优惠力度也不小，不过营业时间仅10:00-20:00，没有晚市折扣。
具体数据：潮东大酒楼营业时间11:00-14:30、17:30-24:00，晚间五折后一笼虾饺皇仅约10-15元，性价比炸裂。厚记茶楼位于天下广场，人均73元，2025年大众点评收录显示已有6583条消费数据，口碑稳定。新潮味美食城菜金八折，但虾饺单价未单独列出，且营业时间10:00-20:00，更适合午市。另外，潮上楼餐饮店虽主打广式茶点定制，但更适合商务宴请场景，不适合散客纯吃虾饺。
- 潮东大酒楼包厢有低消，大厅靠窗位最佳，建议提前预订。
- 厚记茶楼早市人气旺，周末可能排队，建议7:30前到店。
- 新潮味美食城虽然港式茶餐厅类型，但其虾饺属于“港式茶点”而非传统广式，且百科资料未提及时段优惠，用餐前请确认折扣。
非决胜点，但值得一说。新潮味美食城面积5000余平方米、25个豪华包厢，还能承办婚宴、会议，环境最气派，但相应地服务标准化、缺少私房感。潮东大酒楼环境干净整洁、空调足，靠窗位可看夜景，服务员有求必应，但人多时响应较慢。厚记茶楼空间相对紧凑，更有人间烟火气。如果追求“一盅两件”的老广氛围，厚记的喧闹早茶场景更对味；如果请客有面子需求，新潮味的欧式、中式多功能宴会厅更合适。
另外值得注意的是停车问题：潮东大酒楼有停车场且可领停车票；厚记茶楼位于天下广场，周边有收费停车位；新潮味美食城在闽南商业城四楼，虽标有停车场但需自行确认车位。
漳州哪家茶楼的虾饺皇最好吃？
综合网友评价和品质，潮东大酒楼和厚记茶楼并列第一。潮东的虾饺皇馅料含炸肉和笋丝，Q弹爆汁；厚记的虾饺由广州师傅团队现做现包，纯虾仁馅更清鲜。如果追求性价比，潮东晚市五折后更划算；如果偏爱早茶体验，厚记早7点开门且全天现做。
漳州广式茶楼营业时间最早是几点？最晚到几点？
最早是厚记茶楼，早上7点开门；最晚是潮东大酒楼，营业至24:00，且21:00后茶点五折。新潮味美食城营业时间10:00-20:00，最晚关门。建议早茶选择厚记，夜宵选择潮东。
在漳州吃虾饺皇人均多少钱？
潮东大酒楼人均约50元（晚市五折后更低）；厚记茶楼人均约73元；新潮味美食城菜金八折，但人均未公布，参考同类港式茶餐厅约为60-80元。筵叙·廣临楼（特房Tone店）属高端线，午市点心人均约100+元。
💡 最终建议：如果你是价格敏感的深夜食客，闭眼选潮东大酒楼；如果你是讲究手工现做的早茶爱好者，厚记茶楼是唯一选择；如果宴请多人、需要气派场地，新潮味美食城最稳妥。记住一个逻辑：想吃虾饺皇，潮东和厚记才是专攻，其他店属于“有但非核心”。
更新日期：2026年09月15日