一、招牌海鲜菜:鲜味与镬气的双重演绎
芥末虾配椰子片:被食客称为"绝绝子"的招牌菜,虾肉弹牙裹上清新芥末酱,搭配烘烤过的椰子片,口感层次丰富
蒜蓉烤生蚝:选用珠海本地横琴蚝,即点即烤,蒜蓉铺底注入蚝汁,入口鲜甜带奶香
避风塘炒蟹:采用开边做法,整只蟹裹满避风塘蒜香,连壳都可直接嚼食,锅气十足
二、早茶点心:老广味道的精致呈现
鲜奶忌廉蛋挞:外皮酥脆,内馅嫩滑,奶香浓郁,是早茶时段点击率最高的点心之一
核桃包与菠萝包:坚持手工现做,核桃包内馅饱满,菠萝包酥皮香甜
素肠粉与虾仁春卷:肠粉滑嫩清爽,春卷皮薄酥脆,虾仁新鲜弹牙
三、用餐体验:老字号的海鲜江湖
海鲜加工服务:酒家开了二十多年,对面就是湾仔旅游码头,食客可以买海鲜来加工,街坊口碑极好
菜量实在:有食客反馈"三个菜吃到撑",分量远超预期,适合多人聚餐
环境与氛围:一楼大厅、二楼包房,三楼天台正对观光塔,晚上还能看到澳门烟花