在这个秋意渐浓的九月，无论是上海的日式烧肉专门店还是东京的平价连锁，都迎来了最适合大口吃肉的季节，从高端厚切牛舌到高性价比的碳水快乐套餐，这份日式烧肉推荐指南值得你收藏。
一、必打卡的品质烧肉店
上海AJIYA炭火烧肉：Plus乐坊店的春季限定樱花宝箱仪式感十足，内含大罐腌上等膈膜、腹心肉、特等厚切牛舌等超多肉类，一次解决选择困难，口味不会过于甜腻，刚刚好。
东京SATOブリアン：Tabelog排名前50的人气店，完全预约制，位于阿佐谷南，是资深食客心中的宝藏店。
冈山居酒屋「个别七轮炙り火」：用七轮炭火烧烤和牛、海鲜，体验地道的日式围炉氛围。
二、高性价比的快乐吃肉
东京Yakiniku Watami：连锁品牌，两个人吃黑毛和牛吃到撑，只需6千多日元（约300元人民币），性价比惊人。
七轮烧肉安安：主打便宜，用低价就能吃到满足，烤肉配上大米饭和冰可乐非常幸福。
烧肉like：完全一人食友好的吧台位设计，最推荐牛横膈膜和灵魂撒粉，solotrip也能放心大胆尝试。
三、日式烧肉的美味秘诀
原汁原味：日式烧肉注重肉质本味，无需过多腌渍，烧炙后油脂溢出甜香，师傅会按肉的纹路细致处理，不同部位有不同的切法。
灵魂蘸料：可以尝试烧肉蘸粉，奶香味是美味关键，是提升风味的点睛之笔。
点单建议：连锁店如大阪烧肉/荷尔蒙会有人帮忙烤，服务更好；不太推荐烧肉放题，因为限时点单容易吃得太痛苦。