当季水果不能“一刀切”全塞冰箱，对香蕉、芒果等热带水果，低温冷藏反而会加速变质，学会分类保存才能让秋果鲜得更久。
一、按果类区分保存方式
浆果类（草莓、蓝莓、葡萄、樱桃）：先挑出坏果，在密封盒底部铺一层厨房纸巾，再放入水果并加盖一层纸巾，密封后冷藏，能有效吸湿防霉，保存一周以上。
热带水果（香蕉、芒果、火龙果、木瓜）：不宜直接放冰箱，低温会导致黑斑和风味流失。香蕉洗净擦干后用保鲜膜包住根部，常温可保鲜一周；芒果装入黑色塑料袋避光存放，避免黑斑。
柑橘类（橙子、橘子）：用牛皮纸袋或厨房纸巾包裹后放于阴凉通风处，遮光保存能显著延长保鲜期。
二、整果保鲜的通用技巧
吸湿是关键：厨房纸巾是保鲜“神器”，几乎所有易腐水果都适用，在容器底部垫纸巾可吸收多余水分，防止腐烂。
隔离乙烯：苹果、柿子等会释放乙烯催熟其他水果，用浸湿的厨房纸盖住果蒂再包保鲜膜，可延缓成熟速度。
避免提前清洗：葡萄、蓝莓等买回后不要水洗，吃前再洗，否则残留水分会加速霉变。
三、预处理与冷冻锁鲜
加工后冷藏：小番茄去蒂后用小苏打水浸泡2分钟，洗净擦干，铺纸巾密封冷藏，可保存一周以上。
冷冻延长期限：柠檬切片去籽后密封冷冻，随取随用；百香果果肉倒入冰格冷冻，需用时直接取用。
果切尽快食用：水果切开后组织暴露易氧化变质，建议现吃现切，若需保存应冷藏并当天吃完。