2026年名古屋亚运会开幕前，多国运动员在社交平台集中吐槽赛场配套伙食“分量少、蔬菜只能二选一”，与2023年杭州亚运会曾被广泛好评的餐饮服务形成鲜明反差。
一、菜品阵容：国际视野融合浙江特色
中餐风味突出：热餐区重点呈现东坡肉、宋嫂鱼羹、清炒虾仁、蒜香肋排等经典杭帮菜与浙菜，纳入“味美浙江·百县千碗”特色菜品。
多元菜系覆盖：餐厅设置中餐、东亚、南亚及次大陆、阿拉伯及中东风味、欧陆风味五个餐区，全菜单超260种餐食和点心，兼顾亚洲各国与欧美选手的饮食习惯。
地方风味延伸：各亚运分村因地制宜推出本土菜品，如金华分村呈现佛手冬蓉酥、两头乌扣肉等6道特色美食，让参赛者体验不同城市饮食文化。
二、科学保障：营养与安全双线并重
江南饮食模式：主打以新鲜蔬果、优质水产和植物油为核心、蒸煮为主清淡少盐的“江南饮食”，被院士点赞为适配运动员营养需求的东方健康膳食模式。
全链条食安监管：设立运动员食材总仓，采取专仓统一储存、统一配送、批批检测模式，对供应、加工、备餐、供餐全环节严格管控，最终实现赛时餐饮保障零事故零投诉。
菜单专项评审：菜单经食品安全、餐饮文化、运动员代表等多方专家评审后报亚奥理事会审核，同步考虑食源性兴奋剂防控，去除胡椒、莲子心等风险配料，并标注营养成分与过敏原。
三、服务运营：细节体现东道主用心
超长供餐与自助模式：运动员餐厅约8400平方米、4200个餐位，从早5点到次日凌晨1点提供20小时不间断服务；热餐为半自助，冷餐、饮料和明档为全自助。
吉祥寓意融入餐点：茶点供应江浙传统糕点定胜糕，寄予“赛出好成绩”的美好祝愿。
价格亲民：人均一餐成本仅几十元人民币，既保证了品质，也体现了大型赛事的公共属性。