来杭州想吃地道老字号，知味观、奎元馆、杭州酒家这几家口碑最稳，本地人请客和游客打卡都认这些招牌。
一、百年老字号，认准这三家
知味观：杭帮菜头块招牌，小笼包、猫耳朵、东坡肉都是经典， prices 亲民，分店多，游客和本地人都爱去
奎元馆：面馆老字号，虾爆鳝面是镇店之宝，面条筋道汤头鲜，开了上百年，老杭州人从小吃到大
杭州酒家：老牌杭帮菜馆，西湖醋鱼、龙井虾仁做得地道，环境有老杭州的调调，适合带外地朋友来感受本地风味
二、平价又好吃的家常老味道
新丰小吃：主打小笼、牛肉粉丝这类小吃，价格实惠，是杭州人日常早餐和点心的心头好
新白鹿餐厅：性价比很高的杭帮菜馆，蛋黄鸡翅、糖醋里脊是招牌，人均不高但菜品扎实，饭点经常排队
弄堂里：主打弄堂家常菜，卤鸡爪、酱鸭这类老底子味道做得地道，环境也透着杭州老巷子的感觉
三、本地人私藏的惊喜馆子
民厨饭堂私房菜：最近本地食客里口碑很好的私房杭帮菜，荠菜桂鱼、私房油淋鸡很受欢迎，虽是私房菜但调味很正
老牌本土餐厅：杭州人请客吃饭认这些老店，菜量实在、口味家常，热菜上桌热腾腾，适合家庭小聚