想在国内或马来西亚本地吃到地道又平价的马来西亚菜，不妨把目光锁定在槟城的米其林推荐餐厅德成饭店、在全马开有多家分店的“有间面馆”，以及温州这家由旅居大马多年的老板掌勺的宝藏小店。
一、上榜首选的马来西亚本地风味餐厅
槟城德成饭店：这家获得米其林推荐的餐厅，建议在行程尾声前往“收尾”。招牌豆腐和咸鱼蒸肉饼咸香鲜美，阿公热情推荐的芥蓝是必点绿叶菜，例汤也炖得入味；运气好还能尝到拼桌食客分享的酸甜梅子鸡与香辣小炒肉。
有间面馆：马来西亚多家分店，回头客率达60%。门店的秘制香辣板面配料丰富、口感层次多；隐藏菜单“辣椒虾干捞面”风味独特，娘惹咖喱香脆炸云吞面则咸香爆汁，带有鲜明的地方特色。
二、不出国门的国内寻味指南
温州宝藏小店：老板旅居马来西亚多年，回国后在家开设小餐厅。招牌焗蛋黄系列、以东南亚香料快炒的海鲜都很有异国风味，菜量实在且价格有诚意，是一处接地气的选择。
广州马来餐厅：由马来老板与广州老板娘共同经营，招牌虾面口味地道，小店故事温馨，值得专程探访。
三、解锁马来西亚菜的经典味觉密码
多元菜系：以槟城菜为代表，炒粿条、蒸肉饼、咖喱鱼头堪称经典；娘惹菜、肉骨茶、叻沙、咖椰吐司等同样贯穿大马人的一日三餐。
高频外出就餐文化：当地人外出吃饭比例很高，几乎隔天一次，各类茶室与街边档口是品尝地道风味的主要场所。