赵露思曾在直播中明确表示“甜品店我不会再开了”，如今其成都新店Rooosy Time却进入试营业并大排长队，这一看似“言行不一”的转变背后，实则是她从亏损经历中复盘后的再次出发。
一、从“不再开”到新店落成：并非食言，而是调整后再出发
早期表态与原因：赵露思曾在早期直播中回应甜品店开业询问，称“甜品店我不会再开了”，并解释了此前的失败经历——因未签合同被前合伙人抢注商标，店铺持续亏损，投入产出严重失衡，让她一度否定继续经营甜品店的意义。
新店确已落地：2026年9月下旬，赵露思筹备的成都新甜品店“Rooosy Time”进入试营业阶段，并于9月24日正式开业，门店选址在成都梵木Flying国际文创公园，占地四间门面。
重新出发的逻辑：她过去坦言“你以为明星开店都赚钱啊”正是对亏损的直白回应。新店在产品定位上做出明显调整——与横店店主打法式甜点不同，成都新店主打面包、常温蛋糕等日常甜品，搭配康普茶等饮品，价格更亲民，有博主探店后评价“这个价格真的好平价”。
二、试营业人气火爆：开门即排队，部分单品售罄
排队盛况：试营业期间，门店一大早便有大批粉丝前来打卡，刚开始营业就餐区就已排起长队；有网友下午四点到店时面包类已售罄，只剩无需加奶的饮品可点。
产品与价格：店内品类齐全，覆盖咖啡、主食、甜品蛋糕等，单品价格区间在26元至98元。其中售价78元的无蛋奶麦香黑芝麻糕颇受欢迎，单价48元的川味凉面也因呼应赵露思爱吃凉面的个人偏好而备受关注。
定价争议：有网友认为一份川味凉面48元、早午餐拼盘78元偏高；也有打卡过的网友表示人均50多元“很实惠”，认为用料和出品对得起价格，评价呈现两极分化。
三、如何理解“言行一致”：从挫折中学习，而非反复无常
前后表态有清晰脉络：赵露思早期“不再开”的表态，是基于被合伙人起诉、商标被抢注、持续亏损等具体挫折后的情绪与理性判断。她在直播中也自我归因为“缺乏法律意识”，强调签署合同的必要性。
再次开店是迭代而非打脸：新店从选址、产品线到定价都展现了更成熟的商业思考。她并未否认自己说过的话，而是在总结经验后带着更清晰的定位回归——从主打高客单价的法式甜点，转向更日常、更亲民的消费场景。
结论：赵露思的“又说又开”并非言行不一，而是一个年轻创业者在经历了法律纠纷、经营亏损后，重新评估市场与自身能力后的务实选择。她的坦诚与行动力，恰恰体现了对粉丝和事业的认真态度。