想找一家老人小孩都吃得欢的家常馆子，认准“锅气足、招牌硬、口味包容”这三个关键词准没错，长沙、保定、杭州、成都都有这样的口碑老店。
一、什么样的家常馆子能同时征服老人和小孩
锅气是灵魂：长沙人吃饭讲究锅气，大火快炒的菜镬气足、香味浓，陆幺陆这类本地人扎堆的馆子，靠的就是这一手
招牌菜要过硬：保定强盛餐厅的溜肥肠满满一盘全是肥肠、处理得干净味道好，醋溜丸子和鱼香肉丝也是招牌，一道菜就够一家人下饭
辣与不辣两相宜：一桌菜里辣的、不辣的都安排上，老少皆宜，比如江西妈妈的家宴里排骨烧五花肉软烂鲜香、深受老人小孩喜欢，清蒸鱼和桂花糕则照顾了不吃辣的小朋友
二、各地口碑家常馆子推荐
- 城市
- 馆子
- 特色
- 长沙陆幺陆家常菜、锅气足，本地人常去，不能外卖
- 保定强盛餐厅溜肥肠、醋溜丸子、鱼香肉丝，开了十几年的老味道
- 杭州彩娥饭店地道杭州家常菜，开了几十年，居民区里的口碑店
- 成都酱香鲜土鸡煲（海椒市店）土鸡煲吃完还能下面煮食，两人小锅刚好
- 成都十一味自贡菜（二十四城总店）鱼蛋配藿香很下饭，火爆肥肠和酸菜豆瓣汤也受欢迎，可要求微辣
三、全家聚餐点菜的小智慧
优先孩子爱吃的：很多家庭外出吃饭基本先点孩子喜欢的菜，再搭配几道大人爱吃的家常菜
经典家常菜最稳妥：宫保鸡丁这类用鸡腿肉做的菜超级下饭，老人小孩都爱吃
点招牌不踩雷：下馆子要吃这家最有名的菜，其他菜没那么有名往往是因为做得一般