陕籍演员白宇帆在第十三届丝绸之路国际电影节闭幕式上化身家乡美食推介官，直言西安不止有面食，还有甑糕、米皮等米制美食值得大家感受。

　　一、白宇帆推介西安米制美食

　　推介场合：2026年9月23日，第十三届丝绸之路国际电影节闭幕式在西安举行，白宇帆亮相红毯并化身西安美食推介官。

　　核心观点：白宇帆表示，西安是面食之都，但其实也有很多非面食的美食，比如甑糕、米皮这种用米制作的美食，值得大家去感受。

　　文化表达：他说“美食不光是一种味道，而且是一种文化的传递”，欢迎大家来西安亲身感受。

　　二、西安经典米制美食

　　甑糕：以糯米、红枣、芸豆慢蒸而成，软糯香甜，是刻在西安人骨子里的甜味乡愁。热吃时枣香与米香融合，是老西安早餐里的“顶流气质”。

　　秦镇米皮：大米磨成粉后上锅蒸熟，再凉拌而成，米皮软糯滑嫩、酸辣爽口。好不好吃关键看料油和油泼辣子的气质，每家各有特色。

　　镜糕：小个头的蒸制米糕，刷上玫瑰酱，甜到心里，是西安人童年经典零食。

　　蜂蜜凉糕与凉粽：糯米制品配玫瑰花酱，清香软糯，芝麻豆沙绵密，是回坊特色甜品。

　　三、米制美食背后的文化韵味

　　文化承载：白宇帆特别强调，这些米制美食与面食一样，背后承载着西安悠久的历史文化，值得细细品味。

　　非遗传承：西安美食不仅种类丰富，许多制作工艺已列入非物质文化遗产，如甑糕等传统米制点心，代代相传保留至今。

　　城市名片：白宇帆认为西安是一座奇妙的城市，古代与现代交融，美食正是读懂这座城市的独特入口，欢迎大家来感受古都魅力。