西安籍演员白宇帆在第十三届丝绸之路国际电影节闭幕式上向全国网友发出邀约，除了面食，还有甑糕、米皮等米制美食同样值得专程来感受。
一、白宇帆的西安美食推荐逻辑
演员身份加持：白宇帆是土生土长的西安人，毕业于南京艺术学院，曾主演《山海情》《我在他乡挺好的》等热播剧
美食文化观：白宇帆认为“美食不光是一种味道，而且是一种文化的传递”，希望大家来西安感受文化美食
推荐范围拓展：他特别强调西安虽是“面食之都”，但甑糕、米皮这类米制美食同样值得品尝，打破了外界对西安美食的单一印象
二、西安夜市的烟火气小吃清单
牛羊肉泡馍：被誉“长安第一碗”，需亲手将馍掰成黄豆粒大小，吸饱鲜浓羊汤，搭配糖蒜食用风味十足，白宇帆曾在节目中示范正宗掰馍手法
腊汁肉夹馍：白吉馍外皮松脆、内馅绵软，腊汁肉肥而不腻、汁香肉嫩，是西安的门面之一
油泼面：手工宽面筋道爽滑，热油泼上秦椒面、葱花、蒜末，“滋啦”一声香气四溢，是刻在西安人骨子里的味道
烤串烤肉：夜晚的西安属于烧烤，“小桌子小凳子、小串烤肉凉干啤”是标配，白宇帆与朋友们的宵夜场景正是如此
甑糕与米皮：糯米、红枣、芸豆慢蒸而成的甑糕软糯香甜，秦镇米皮滑嫩酸辣，是白宇帆特别推荐的非面食代表
三、夜市寻味的实用指南
本地人常去的街区：洒金桥、大皮院、小南门早市是本地人食堂，肉丸胡辣汤、腊牛肉夹馍等小吃便宜地道，避开回民街主街的溢价店
超长夜市体验：西安有长达2公里、约300个摊位的超长夜市，1元1串的麻辣烫、6元手擀粉、8元里脊肉夹馍都是物美价廉的选择
价格参考：大唐不夜城周边侧巷能找到10元一份的甑糕、15元的肉夹馍，从夜市打车到洒金桥等平价美食街也就起步价，人均30元就能吃到撑
西安的夜市，不只是深夜饱腹的去处，更是一座城市最鲜活的烟火气。白宇帆说，西安往右转感觉活在古代，往左转又感觉活在现代，这般古今交融的气质，也恰好浓缩在一碗泡馍、一串烤肉、一份甑糕之中。