到山东威海荣成俚岛镇的烟墩角村，除了看天鹅、逛海草房，最不能错过的就是一顿地道的胶东渔家饭，其中鲅鱼饺子和渔家熬鱼是当地餐桌上的招牌。

　　一、靠海吃海，渔家至味

　　鲅鱼饺子：烟墩角所在荣成是著名的鲅鱼产区，当地人以新鲜鲅鱼为馅，手工剁制后加入韭菜提鲜，饺子皮薄馅大、汁水丰盈，是胶东沿海最具代表性的待客主食。

　　渔家熬鱼：选用近海捕捞的杂鱼，以酱料、葱姜慢火熬制，鱼肉鲜嫩、汤汁浓郁，配贴饼子蘸汁食用，最能体现荣成渔民的日常吃法。

　　海菜包子：以裙带菜、海紫菜等海藻类为主料，佐以猪肉或鸡蛋调馅，蒸熟后外皮暄软、内馅鲜香，带着独特的大海气息。

　　二、非遗村落里的烟火气

　　烟墩角因明代海防烟墩得名，村内保存着胶东特色的百年海草房，许多农家乐便设在这些海草房中，游客可一边品尝渔家菜，一边感受冬暖夏凉的传统民居智慧。

　　村庄地处荣成俚岛镇，世代以捕鱼为生，渔家宴讲究“鲜”字当头，本地人习惯将刚上岸的海鲜直接白灼或清蒸，少用重料，保留原味。

　　每年秋冬，千余只大天鹅来此越冬，天鹅湖畔的渔家餐馆也成了摄影爱好者和游客歇脚用餐的热门去处。

　　三、四季皆宜的美食体验

　　时令海鲜：春有爬虾、夏有贝类、秋有梭子蟹、冬有鱼干，四季不同海获，搭配农家菜园的时蔬，构成一桌朴素而丰盛的胶东乡宴。

　　特色小吃：除了海鲜菜肴，当地还有玉米饼子、虾酱炒蛋、咸鱼饼子等传统吃食，口味咸鲜浓郁，透着渔村人家的朴实风格。

　　就餐建议：村内多家渔家乐提供套餐，人均消费亲民，通常可容纳十人左右聚餐；节假日天鹅观赏季游客较多，建议提前电话预约。